චෙරි ප්ලම් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

චෙරි ප්ලම් යනු පළතුරු ප්ලම් වර්ගයකි. එහි පලතුරු ඉතා රසවත්, රසවත් හා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. චෙරි ප්ලම් ජෑම්, ජෙලි, කොම්පෝට් සහ සෝස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන අතර නැවුම් සහ වියලූ පරිභෝජනය කරයි. අද අපි චෙරි ප්ලම් සතුව ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද සහ එහි පරිභෝජනයට යම් ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේද යන්න සොයා බලමු.

චෙරි ප්ලම් සංයුතිය

චෙරි ප්ලම් ග්රෑම් 100 ක් ජලය අඩංගු වේ - ග්රෑම් 89; ප්රෝටීන - 0.2 ග්රෑම්; කාබෝහයිඩ්රේට් - 6.9; ආහාර තන්තු - 0.5 ග්රෑම්; පෙක්ටීන් - 0.65 ග්රෑම්; කාබනික අම්ල (මැලික්, සිට්රික්) - 2.4 ග්රෑම්; අළු (අකාබනික ද්රව්ය) - 0.5 ග්රෑම්.

චෙරි ප්ලම් වල විටමින්: විටමින් A (බීටා-කැරොටින්) - 0.16 mg; විටමින් බී 1 (තයමින්) - 0.02 mg; විටමින් B2 (රයිබොෆ්ලැවින්) - 0.03 mg; විටමින් බී 3 හෝ විටමින් පීපී (නියාසින්) - 0.5 mg; විටමින් සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) - 13 mg.

මැක්රෝ- සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය: පොටෑසියම් - 188 mg; කැල්සියම් - 27 mg; මැග්නීසියම් - 21 mg; සෝඩියම් - 17 mg; පොස්පරස් - 25 mg; යකඩ - 1.9 mg.

චෙරි ප්ලම් ග්රෑම් 100 ක් සාමාන්යයෙන් 28 kcal ට සමාන වේ.

චෙරි උගත් පන්තියේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඉදුණු චෙරි ප්ලම් පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:

• මස් සහ මේද ආහාර වඩා හොඳින් ජීර්ණය කිරීම, පවතින කාබනික සංරචක හේතුවෙන් අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කිරීම සහ ඇතැම් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම
• අන්ත්ර ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම, සහ මෘදු බද්ධය ඉවත් කිරීම;
• රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරන විටමින් සී වලින් පොහොසත් ය;
• යකඩ සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය හීමොග්ලොබින් සංඝටකයක් වන අතර රුධිරය මගින් ඔක්සිජන් ප්රවාහනය සහතික කරයි. මෙය නිරෝගී නියපොතු, හිසකෙස්, සම සහ සාමාන්ය සිරුරේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා දායක වේ;
• පිපාසය සහ නැවුම්බව සංසිඳුවයි, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර රුචිය ප්රතිස්ථාපනය කරයි;
• ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලය ඉවත් කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ හෘද රිද්මයේ බාධා වළක්වයි;
• කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇත;
• එහි ඉහළ සිට්‍රික් අම්ල අන්තර්ගතය නිසා එය ප්‍රතිබැක්ටීරීය කාරකයක් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි;
• විටමින් ඌනතාවයට ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා වේ;
• අවයව හා පටක වලින් විකිරණශීලී සංයුතිය ඉවත් කරයි;
• ආතතිය සමනය කරයි, දුෂ්කර දිනකට පසු ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ;
• හිසරදය සමනය කරයි;
• වරිකොස් නහර වළක්වයි;
• උගුරේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සමනය කරයි, ඕනෑම සම්භවයක් ඇති කැස්සට expectorant බලපෑමක් ඇත;
• සීතල අවස්ථාවලදී උණ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ;
• එය ළමුන්, වැඩිහිටියන් සහ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කරයි.

චෙරි ප්ලම් බීජ තෙල් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන අතර එය සුවඳ විලවුන් හා විලවුන් සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. සක්රිය කාබන් නිෂ්පාදනය සඳහා බීජ වල කවචය අවශ්ය වේ.

මෙම පලතුරේ බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ, එබැවින් එය ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ළමුන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. චෙරි ප්ලම් විරේචක භාවිතයෙන් තොරව මලබද්ධය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන අතර කැක්කුම ඇති නොකර බඩවැල් චලනය මෘදු ලෙස උත්තේජනය කරයි.

චෙරි ප්ලම් භාවිතය පිළිබඳ අනතුරු ඇඟවීම්

චෙරි ප්ලම් අධික ලෙස පරිභෝජනය ශරීරයට ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, අජීර්ණ, උදර වේදනාව, පාචනය සහ විෂ වීමේ වෙනත් රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි, එසේම රුධිරයේ සීනි අනුපාතය ඉක්මවා යයි.

චෙරි ප්ලම් ගලක් සමඟ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය, මන්ද එහි මිනිසුන්ට භයානක ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ - හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය.

එහි සංයුතියේ කාබනික අම්ල විශාල සංඛ්යාවක් නිසා චෙරි ප්ලම් ආමාශයික යුෂ ආම්ලිකතාවය වැඩි කළ හැකි අතර ගැස්ට්රයිටිස් සහ පෙප්ටික් වණ වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ තත්වය නරක අතට හැරිය හැක.

චෙරි ප්ලූම් ගර්භණී සමයේදී contraindicated නැත, නමුත් එය අනාගත මව සහ දරුවාට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත සීමිත ප්රමාණවලින් පමණි.

චෙරි ප්ලම් පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී contraindicated ඇත:

• අසාත්මිකතා;
• ආමාශයික යුෂ වල අධික ආම්ලිකතාවය;
• වණ;
• රක්තවාතය;
• රූමැටික්.

ආහාර වේලෙහි චෙරි ප්ලම්

චෙරි ප්ලම්ස් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. ඕනෑම කෑමක් (අතුරුපස, සලාද, සෝස්) එකතු කරන ලද තලා දැමූ නැවුම් පලතුරු පහසුවෙන් බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඒ සමඟම රසවත් වීමට උපකාරී වේ. එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය, කාබනික අම්ල තිබීම සහ ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා චෙරි ප්ලම් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කිරීමට, වේගවත් ජීර්ණය සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ආහාර වේලෙහි බර සෙමින් නමුත් ස්ථාවර ලෙස අඩු වේ.

චෙරි ප්ලම් වල අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින්, එහි පලතුරු අතිරික්ත බර සමඟ පොරබදමින් සිටින අයට භාවිතා කළ හැකිය. බර අඩු කර ගන්නා අයට එය රසකැවිලි සහ අධික කැලරි සහිත පලතුරු සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

නැවුම් චෙරි ප්ලම් සහ කොම්පෝට් සහ එය සමඟ සාදන ලද සෝස් දෙකම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නමුත් ආහාර වේලක, මෙම කෑමවල ඇති සීනි සහ පිටි අන්තර්ගතය නිසා ජෑම් සහ පේස්ට්‍රි ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම නුසුදුසු ය.

ජන වෛද්ය විද්යාවේ චෙරි ප්ලම්

චෙරි ප්ලම් මිනිසා දන්නා තාක් කල් විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. අධි රුධිර පීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, චෙරි ප්ලම් නැවුම්, ග්රෑම් 200 ක් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

විටමින් ඌනතාවයන් සහ ඒ ආශ්‍රිත රෝග සඳහා නැවුම් පලතුරු භාවිතා කරනු ලැබේ: ස්කර්වි, කුකුල් මස් අන්ධභාවය, ආදිය. පොටෑසියම් විශාල ප්‍රභවයක් ලෙස චෙරි ප්ලම් හෘද වාහිනී පද්ධතියට හොඳ වන අතර හෘද රිද්මයට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

ශාකයේ මල් වල කහට කොලරෙටික් ගුණ ඇති අතර, අක්මාව හා වකුගඩු රෝග සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, සහ මිනිසුන්ට ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

30-50 ml පරිමාවක් තුළ චෙරි ප්ලම් යුෂ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේදී පානය කළ හැකිය: එය උණ සහ කැස්ස තීව්‍රතාවය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ශරීරයෙන් රේඩියනියුක්ලයිඩ් සහ අනෙකුත් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා මෙම ආහාර ගැනීම ද භාවිතා වේ.

ශාකයේ මූල පද්ධතිය කැස්ස ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඵලදායී බව ඔප්පු කර ඇත. උතුරන වතුර ලීටර් භාගයකට භාවිතෙය්දී සහ වියලන ලද චෙරි ප්ලම් මුල් 20 ක් ගෙන විනාඩි 6-7 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, අවධාරනය කරන්න. දිනකට කිහිප වතාවක් මිලි ලීටර් 100 ක් බොන්න. මෙම කහට ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ antipyretic ගුණ ඇත, ඒ නිසා එය සීතල සංකීර්ණ ප්රතිකාර භාවිතා කළ හැක.

පලතුරු කසාය සහ පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් ආමාශයික යුෂ අඩු ආම්ලිකතාවය සමඟ ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ උපකාර කරයි.

අක්මා රෝග සඳහා, උතුරන වතුර වීදුරුවකට වියළි චෙරි ප්ලම් මල් ග්රෑම් 20 ක් ගන්න, පැය 2 ක් සඳහා අවධාරනය කරන්න. ඉන්පසු දිනකට දෙවරක් වීදුරු භාගයක් ගන්න.

වියළි චෙරි ප්ලම් කසාය මල බද්ධයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. පළතුරු මේස හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමග වත් කර පැය 5 ක් සඳහා අවධාරනය කර ඇත. කෑමට පෙර දිනකට තුන් වරක් 1/3 කෝප්පයක් ගන්න.

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා, අතු කසාය ප්රයෝජනවත් වේ. වියළි තලා දැමූ අමුද්‍රව්‍ය තේ හැදි 3 ක් උතුරන වතුර ලීටරයකින් වත් කර දිනකට අවධාරනය කර ලෙමන් අඩකින් යුෂ එකතු කරනු ලැබේ. මෙම සුප් හොද්ද වීදුරුවක දිනකට 2-3 වතාවක් පානය කළ හැකිය. බීම බඩේ වේදනාව සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.

පිසීමේදී චෙරි ප්ලම්

ඕනෑම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරක් මෙන්, චෙරි ප්ලම් ආහාර පිසීමේදී කුළුබඩුවක් ලෙස සහ පැණිරස ලෙස භාවිතා කරයි.

චෙරි ප්ලම් පළතුරු වලින් සාදන ලද වඩාත් ප්රසිද්ධ හා පුලුල්ව පැතිරුනු කුළුබඩුවක් වන්නේ tkemali සෝස් ය. Transcaucasus මෙම සෝස් උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ, එය මුලින්ම සොයා ගන්නා ලද සහ සකස් කරන ලදී. ඩිල්, කොත්තමල්ලි, කටුක ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ලුණු වැනි කුළුබඩු අඩංගු බැවින් එය තරමක් කුළුබඩු සහ උණුසුම් වේ. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය බිම සහ පිසිනු ලැබේ. Tkemali බැදපු මස් සමඟ පිරිනමනු ලබන්නේ එය එහි රසය මනාව අවධාරණය කරන නිසා පමණක් නොව, මෙම සෝස් එය උකහා ගැනීමට උපකාරී වන බැවිනි.

චෙරි ප්ලම් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව, තාප පිරියම් කිරීමේදී එහි සියලු ගුණාංග රඳවා තබා ගන්නා පලතුරක් බැවින්, එය ජෑම්, ජෑම්, සිරප්, කොම්පෝට්, ජෙලි සහ මාමලේඩ් සෑදීමට යොදා ගනී.

චෙරි ප්ලම් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් වියළී යයි, ඔබ පලතුරු හොඳින් සේදිය යුතු අතර හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක අව්වේ තැබිය යුතුය. වියළි චෙරි ප්ලම් යනු සීතල සමයේදී විටමින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ චෙරි ප්ලම්

චෙරි ප්ලම් වල පොහොසත් විටමින් සංයුතිය රූපලාවණ්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ විවිධ ක්ෂේත්‍රවල භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. විටමින් C සහ A වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය නැවැත්විය හැකි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන අතර බාහිර අහිතකර සාධක වලින් අපගේ ශරීරය ආරක්ෂා කරන අතර එමඟින් සමේ තත්වය වැඩි දියුණු වන බව බොහෝ දෙනා දන්නා කරුණකි. චෙරි ප්ලම් අත්, මුහුණ සහ හිසකෙස් රැකවරණය සඳහා රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනවල එක් අංගයක් බවට පත්ව ඇත්තේ එබැවිනි.

තෙල් සහිත සමක් ඇති අයට චෙරි ප්ලම් විශේෂයෙන් වටිනවා, එහි යුෂ තෙල් ගතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ සමට මැට් නිමාවක් ලබා දෙන බැවින්. චෙරි ප්ලම් පළතුරු කහට දිනපතා ඔබේ මුහුණ පිසදැමීමෙන්, තෙල් සහිත සමේ ගැටළු අමතක කළ හැකි අතර, විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් පළතුරු ආවරණයක් ඔබේ මුහුණේ තැබීමෙන්, ඔබේ සම ශක්තිමත් සහ නැවුම් කළ හැකිය. ඔබේ සමේ කැක්කුමක් ඇත්නම්, ඉදුණු බෙරි වල මස් වලින් එය පිස දමන්න, පැය කිහිපයකින් කෝපය අඩු වනු ඇත.

කැඩුණු චෙරි ප්ලම් කසාය ඔබේ හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමට සහ එය වඩාත් සශ්‍රීක හා දිලිසෙන බවට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. එක් එක් සේදීමෙන් පසු ඔබේ හිසකෙස් සෝදා හරින්න, මාසයක් තුළ වඩා හොඳ සඳහා සැලකිය යුතු වෙනස්කම් ඔබට පෙනෙනු ඇත.

චෙරි plums තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

චෙරි ප්ලම් තරමක් ඉදුණු විට ගසෙන් නෙළා ගනී. ඔබ එය වෙළඳසැලකින් මිලදී ගන්නේ නම්, පළතුරු පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න: එය නොවෙනස්ව, ඉරිතැලීම් සහ අච්චුවකින් තොරව, ආසන්න වශයෙන් එකම ප්රමාණයේ විය යුතුය. ස්වභාවික ඉටි ආලේපනයක් සහිත පලතුරු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය - ඒවා දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත. නමුත් චෙරි ප්ලම් කොම්පෝට් හෝ ජෑම් සඳහා අදහස් කරන්නේ නම් මෙම නිර්ණායකය වැදගත් නොවේ.

සාමාන්යයෙන්, පලතුරු සති 2-4 ක් සඳහා ගබඩා කර ඇත, සමහර වර්ග - සති 5 දක්වා. ඒවා සිසිල්, වියළි ස්ථානයක තබා ගැනීම වඩා හොඳය. උෂ්ණත්වය 0 ° C සහ ඊට අඩු වන විට, මස් ක්රමයෙන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.

එබැවින්, මෙම තොරතුරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇති බව අපට විශ්වාසයි. කෙටියෙන් කිවහොත්, චෙරි ප්ලම් යනු අපට සෞඛ්‍යය සහ අලංකාරය ලබා දෙන බහුකාර්ය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකි. නිරෝගී වේවා!