රතු ඇපල් ජෙලි සහ රාස්ප්බෙරි සෝබට් සමඟ වැනිලා ඇඹුල් ක්රීම් ටාට්

කඳෙන් කොළ උදුරා උතුරන වතුරේ කෙටියෙන් බ්ලැන්ච් කරන්න, අයිස් වතුරේ නිවා දමා හොඳින් මිරිකා ගන්න. ඉන්පසු තෙල් සමඟ කොළ පිරිසිදු කර එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. ඊළඟ දවසේ, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී රෙදි කඩකින් පෙරීම. තෙල් සති කිහිපයක් සඳහා සිසිල් සහ අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කළ හැක.

ටාට් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ඇනූ බවට පත් කර පැය 1/2 ක් උයන්න. ශීතකරණය. ඉන්පසු සෙන්ටිමීටර 1/2 ක් පමණ සිහින්ව රෝල් කරන්න, ආලේපිත ටින් එකක තබන්න. 30 ° සංවහනයට පෙර රත් කළ උඳුනක 40-140 විනාඩි "අන්ධ" පිළිස්සීම. අච්චුව තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

ක්‍රීම් සඳහා අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කර ෂෝට්ක්‍රස්ට් පේස්ට්‍රි පදනම මත තබන්න. නැවතත් 170 ° දී විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් දුඹුරු නොවිය යුතුය. පෑන් තුළ නැවත සිසිල් කර රවුම් ටාට්ලට් කපා දමන්න.

පෙරනයක් හරහා raspberries සමත් (ශීත කළ ශීත කළ). ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් සමඟ සීනි නභිගත කරන්න, සිසිල් කිරීමට සහ රාස්ප්බෙරි පල්ප් සමග සුදුළුනු කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා තුළ කැටි කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට සිසිල් කළ සීනි සිරප් සමඟ ශීත කළ රාස්ප්බෙරි ඉස්ම කළ හැකිය, එවිට ඔබට වහාම සෝර්බට් ඇත, නමුත් ඔබ කුඩා බීජ ඔබ සමඟ රැගෙන යා යුතුය.

කුළු බඩු සමග ඇපල් යුෂ නභිගත කරන්න, එය තේ බෑග් මත වත් කර විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. පොඟවා මිරිකාගත් ජෙලටින් එහි දියකරන්න. දියර පෙරනයක් හරහා ගෙන ඉතා සුමට ප්ලාස්ටික් හෝ ලෝහ තැටියක් මත මිලිමීටර් 2 ක් උස වත් කර අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

අමුද්‍රව්‍ය රත් කරන්න, අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් පෙණ දමන්න

තහඩුව පෙර සිසිල් කරන්න, එක් එක් මත ටාට් කොටසක් තබන්න, ප්රවේශමෙන් ජෙලි තීරු කපා, ඉවත් කර ඉහළට ඇද දමන්න. බැසිල් සමඟ රාස්ප්බෙරි sorbet සේවය කරන්න. අලංකාර කිරීම සඳහා සම්පූර්ණ රාස්ප්බෙරි කිහිපයක් එකතු කරන්න