එළවළු සහ අඹරන ලද මස් පෑන්

නිවිති සෝදා පිරිසිදු කර වියළා ගන්න. විශාල පෑන් (විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 32 ක් පමණ) හෝ සෙන්ටිමීටර 2 ක පමණ විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා ඒවා 27 ක් තුළ. තෙල් මේස හැඳි 1 බැගින් රත් කර නිවිති ටික ටික බැදගෙන එය කඩා වැටුණු විට සුප් හොද්ද වත් කර ලිපෙන් බා ගන්න.

ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. Parsley මූල පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. සුප් හරිතයන්: කැරට් පීල්, පළමුව තුනී පෙති සහ පසුව කුඩා කැබලිවලට. සැල්දිරි පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ලීක්ස් සෝදා මුදු කපා. පෑන් එකක තෙල් මේස හැදි 1 ක් රත් කරන්න, ළූණු සහ සුදුළූණු විනාඩි 2 ක් පමණ වීදුරු වන තෙක් බැද ගන්න.

එළවළු කෑලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ලීක්ස් එකතු කර කෙටියෙන් බැද ගන්න. නිවිති එකතු කර කලවම් කරන අතරතුර විනාඩි 2-3 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

ඉතිරි තෙල් පෑන් එකක රත් කර අඹරන ලද මස් විනාඩි 5-7 ක් පමණ කුඩු වන තෙක් බැද ගන්න. තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරා කුඩු සමග කන්නය. අඹරන ලද මස් මිශ්‍රණය එළවළු වලට එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පර්මේසන් නැවුම් ලෙස අඹරන්න, කඳෙන් parsley කොළ උදුරා ගොරෝසු ලෙස කපන්න.

එළවළු සහ අඹරන ලද මස් පෑන් තහඩු මත සකස් කරන්න, Parmesan සහ parsley සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න.