John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 4 නැවුම් මුව මස් ස්ටීක්ස්
- 250 g දුඹුරු හතු හතරේ
- 1 සිහින් ව කැඩුණු ලූනු
- 1 තේ හැදි Parsley සුමට ලෙස සිහින් ව කැඩුණු
- 150 ml සුදු වයින් වියළි
- 50 ml වල් අරමුදල
- 1 ටී බිම්මල් කුළුබඩුවක්
- 1 සුදුළූනු කරාබුනැටි සිහින් ව කැඩුණු
- 2 තේ හැදි මෝරු
- 1 පොල්ලකට මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
- 1 පොල්ලකට මෝලෙන් මුහුදු ලුණු
- 2 තේ හැදි රැපීස් තෙල්
උපදෙස්
- මම දඩයම් මිතුරෙකුගෙන් මුව මස් ලබා ගත්තා. ඉන්පසු මම ඒවා කිරි, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වලින් සාදන ලද marinade එකක දමා පැය 24 ක් ශීතකරණයක් තුළ රැඳී සිටිමි.
- Marinade වලින් ස්ටීක්ස් ඉවතට ගෙන ඒවා කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. තෙල් රත් කර මධ්‍යම තාපය මත ස්ටීක්ස් ටික වේලාවක් බැද ගන්න. එවිට ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක්.
- දැන් විදුලි උඳුනේ ජාලකය මත (අවන් මැද) අංශක 80 ට පෙර රත් කර විනාඩි 20-30 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ස්ටීක්ස් වල ඝණකම මත පදනම්ව නතර කරන්න.
- පළමු පින්තූරය මගේ (මා කැමති පරිදි), "පාහේ" මධ්‍යම වශයෙන් පිසින ලද ස්ටීක්ස් සහ දෙවන පින්තූරය මගේ ආදරණීයයන්ගේ මධ්‍යම පිසින ලද ස්ටීක්ස් වේ. ඔවුන් ටිකක් සිහින් වූ අතර, ඔවුන් තව ටිකක් පිසූ අතර, ඇය ඔවුන් වඩාත් හොඳින් කැමති වේ.
- ස්ටීක්ස් වල කබලෙන් ලිපට ළූණු සමග හතු බදිනවා, ඉන්පසු සුදුළූණු සහ සුදු වයින් සහ කොටස් එකතු කරන්න.
- සෑම දෙයක්ම වරක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. Parsley සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. කුළු බඩු සමග සුදු වයින් බිම්මල් සෝස් කන්නය.
- ඔබ කැමති සෝස් සහ අතුරු කෑම සමඟ පෙර රත් කළ තහඩු මත ස්ටීක්ස් සේවය කරන්න. මම අමතර කෑමක් හැදුවේ නැහැ, මම කලින් දවසේ වර්ණවත් පැස්ටා බටර්වල දමා එය සමඟ සේවය කළා.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 272kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 1.5gප්රෝටීන්: 0.8gමේදය: 25.1g
