John Myers
රුමේනියානු පේස්ට්රි: රසවත් හැඳින්වීමක්
රුමේනියානු ආහාර පිසීම විවිධ යුරෝපීය බලපෑම්වල සම්මිශ්‍රණයක් වන අතර රුමේනියානු පේස්ට්රි ද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. මෙම පැණිරස සංග්‍රහයන් විවිධ වයනය, රසයන් සහ හැඩයන් සමඟ ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධාකාර වේ. ඔබ සැහැල්ලු ආහාරයක් හෝ පොහොසත් අතුරුපසක් සොයන්නේ නම්, රුමේනියානු පේස්ට්රි ඔබේ ආශාවන් තෘප්තිමත් කරනු ඇත.
ඔබේ පැණි දත් තෘප්තිමත් කිරීමට සාම්ප්රදායික රුමේනියානු පේස්ට්රි
රුමේනියානු පේස්ට්රි රටේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් තුළ ගැඹුරින් මුල් බැස ඇති අතර සියවස් ගණනාවකට පෙර දිව යයි. වඩාත් ජනප්‍රිය පේස්ට්රි වලින් එකක් කොසොනාක් ලෙස හැඳින්වේ, එය සාමාන්‍යයෙන් නිවාඩු දිනවල, විශේෂයෙන් පාස්කු දිනවල අනුභව කරනු ලැබේ. Cozonac පිටි, සීනි, බිත්තර, යීස්ට් සහ ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් සහ කොකෝවා කුඩු වැනි විවිධ පිරවුම් වලින් සාදා ඇත. තවත් සාම්ප්රදායික පේස්ට්රි එකක් plăcintă ලෙස හැඳින්වේ, එය චීස්, ඇපල්, අර්තාපල් හෝ මස් වලින් පිරුණු රසවත් හෝ පැණිරස පයි.
ඔබට මිහිරි දතක් තිබේ නම්, ඔබට ඩෝනට්ස් හා සමාන අතුරුපසක් වන පැපනාසි උත්සාහ කිරීම අතපසු කළ නොහැක. මෙම රවුම් පේස්ට්රි සෑදී ඇත්තේ ගෘහ චීස් වලින් සෙමොලිනා, බිත්තර සහ පිටි මිශ්‍ර කර, පසුව බදින ලද සහ ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ පළතුරු ජෑම් සමඟ ය. තවත් ජනප්‍රිය පේස්ට්රි වර්ගයක් gogoaře ලෙස හැඳින්වේ, එය ජෑම් හෝ චොකලට් ක්‍රීම් වලින් පුරවා කුඩු කළ සීනි වලින් පුරවා ඇති පැණිරස ඩෝනට් ය.
Cozonac සිට Papanasi දක්වා: රුමේනියාවේ පේස්ට්රි සංස්කෘතිය ගවේෂණය කිරීම
රුමේනියාවේ පේස්ට්රි සංස්කෘතිය ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධයි, විවිධ ප්‍රදේශවලට ඔවුන්ගේම විශේෂතා ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ට්‍රාන්සිල්වේනියාවේ, සීනි සහ කුරුඳු වල රෝල් කරන ලද පැණිරස චිමිනි කේක් වර්ගයක් වන kürtőskalács ඔබට හමුවනු ඇත. මෝල්ඩෝවා කලාපයේ, පැණි චීස් හා මුද්දරප්පලම් වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික පාස්කු පේස්ට්රි එකක් වන පැස්කා ඔබට හමුවනු ඇත.
ඔබ රුමේනියාවේ සංචාරය කරන්නේ නම්, රටේ පේස්ට්රි සංස්කෘතිය සොයා ගැනීමට දේශීය බේකරි සහ පේස්ට්රි සාප්පු පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වල සිට සම්භාව්‍ය අතුරුපසවල නවීන කරකැවීම් දක්වා උත්සාහ කිරීමට ඔබට පුළුල් පරාසයක පේස්ට්රි සොයා ගත හැක. රුමේනියානු පේස්ට්රි යනු රටේ සූපශාස්ත්‍ර උරුමය අත්විඳීමට සහ ඔබේ මිහිරි දත් එකවර තෘප්තිමත් කිරීමට රසවත් ක්‍රමයකි.
