ජනප්‍රිය Sao Toméan සහ Príncipean උදෑසන ආහාර මොනවාද?

හැඳින්වීම: Sao Toméan සහ Príncipean උදෑසන ආහාර සංස්කෘතිය දෙස බැලීම

අප්‍රිකාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් පිහිටි දූපත් සමූහයක් වන Sao Tomé සහ Príncipe එහි සශ්‍රීක හරිත හා විශ්මය ජනක වෙරළ තීරයන් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. කෙසේ වෙතත්, රටේ ආහාර පිසීම ඒ හා සමානව කැපී පෙනේ. São Toméan සහ Príncipean උදෑසන ආහාර වේල පෘතුගීසි, අප්‍රිකානු සහ බ්‍රසීලියානු බලපෑම් ඇතුළත් කරමින් රටේ සංස්කෘතික විවිධත්වයේ පිළිබිඹුවකි. උදෑසන ආහාරය සාඕ ටොමේ සහ ප්‍රින්සිප් හි දවසේ වැදගත්ම ආහාර වේල ලෙස සලකනු ලබන අතර, රැකියාවට හෝ පාසැලට යාමට පෙර ආහාර වේලක් බෙදා ගැනීමට පවුල් එකතුවන කාලයකි.

සාඕ ටොමේ සහ ප්‍රින්සිපේ වෙතින් ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාර 3ක්

São Tomé සහ Príncipe හි වඩාත් ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාරය වන්නේ Pão de Cacau, කොකෝවා කුඩු, පිටි සහ යීස්ට් වලින් සාදන ලද රසවත් පාන් වේ. එය බොහෝ විට බටර් සහ ජෑම් සහ කැෆේ කොම් ලයිට් කෝප්පයක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, එය කිරි සමඟ කෝපි ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් සාදන ලද ක්‍රීම් කෝපි පානයකි. තවත් ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාරය වන්නේ Ovos Crioulos, බත් සහ බෝංචි සමඟ සාමාන්‍යයෙන් පිරිනමන බැදපු බිත්තර ආහාරයකි. බිත්තර රසවත් තක්කාලි සෝස්වල පිසිනු ලබන අතර එමඟින් පිඟානට පොහොසත් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.

Pão de Cacau, Ovos Crioulos සහ Café com Leite නිවසේදී සාදා ගන්නේ කෙසේද?

Pão de Cacau සෑදීම සඳහා, විශාල භාජනයක් තුළ කොකෝවා කුඩු, පිටි, යීස්ට්, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. උණුසුම් ජලය එකතු කර එය සිනිඳු හා ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් ඇනූ knead. එය පැයක් පමණ නැගී සිටීමට ඉඩ හරින්න, ඉන්පසු එය කුඩා බෝල ලෙස හැඩගස්වා විනාඩි 20-25 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. Ovos Crioulos සඳහා, පෑන් එකක ළූණු සහ සුදුළූණු බැදීමෙන් ආරම්භ කරන්න, ඉන්පසු කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර ඒවා මෘදු වන තෙක් උයන්න. පෑන් තුළට බිත්තර කඩා සුදු පැහැති වන තෙක් උයන්න, නමුත් කහ මදය තවමත් දිය වී යයි. බත් සහ බෝංචි සමඟ සේවය කරන්න. Café com Leite සෑදීමට, ශක්තිමත් කෝපි බීර සාස්පාන් එකක කිරි රත් කරන්න. කිරි සමඟ කෝපි ඒකාබද්ධ කර රසයට සීනි එකතු කරන්න.

අවසාන වශයෙන්, São Toméan සහ Príncipean උදෑසන ආහාර යනු අප්‍රිකානු, පෘතුගීසි සහ බ්‍රසීලියානු රසයන්ගෙන් යුත් රසවත් සංකලනයකි. Pão de Cacau, Ovos Crioulos සහ Café com Leite යනු රටේ විවිධ සහ රසවත් ආහාර සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් පමණි. මෙම කෑම වර්ග නිවසේදීම සාදා ගැනීමට පහසු වන අතර මෙම සුන්දර දූපත් ජාතියේ අද්විතීය රසයන් අත්විඳීමට විශිෂ්ට මාර්ගයකි.