බතල යනු මොනවාද?

නමට පමණක් අර්තාපල් සම්බන්ධ, බතල අතුරු කෑම සඳහා විවිධ රස ගෙන එයි. එහි මිහිරි රසය සමඟ, අල, බටාටා ලෙසද හැඳින්වේ, කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

බතල ගැන රසවත් කරුණු

අර්තාපල් මෙන්, බතල මුලින්ම පැමිණෙන්නේ දකුණු ඇමරිකාවෙනි. කෙසේ වෙතත්, මෙයට ප්රතිවිරුද්ධව, එය නයිට්ෂේඩ් ශාකයක් නොවේ, නමුත් උදෑසන තේජස ශාක වලට අයත් වේ. බිමට ඉහළින් ඇති මුල් සහ කොළ කොළ යන දෙකම ශාකය භාවිතා කරයි. රීතියක් ලෙස, අප සතුව ඇත්තේ ප්‍රධාන වශයෙන් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයෙන් සහ ඊශ්‍රායලයෙන් වසර පුරා ආනයනය කරන ලද සහ තද තැඹිලි පැහැයක් ඇති අල පමණි. ප්‍රධාන වර්ධනය වන ප්‍රදේශය වන චීනයේ සුදු හෝ කහ පැහැති මස් සහිත වෙනත් ප්‍රභේද ඇත, ඒවා ජර්මනියේ නොමැති තරම්ය. යුරෝපයේ, බටාටා ස්පාඤ්ඤයේ සහ පෘතුගාලයේ වර්ධනය වේ. ස්පින්ඩල් හැඩැති සිට ඕවලාකාර අලවල රසය අමු විට කැරට් සිහිපත් කරයි, නමුත් පිසූ විට ඒවා පැණිරස, සාරවත් සුවඳක් ඇත.

එය බතල තුළ ඇත

බටාටා එහි සීනි ප්‍රමාණයට ණයගැතියි, එය අර්තාපල් වලට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩි වන අතර අල ග්‍රෑම් 110 කට 100 kcal පමණ වන සාපේක්ෂව පෝෂ්‍යදායී එළවළුවක් බවට පත් කරයි.

බතල සඳහා සාප්පු සවාරි සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

නිවසේදී, බීජ අල සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න - ශීතකරණයක් නොවේ - සති දෙකක් ඇතුළත සකස් කරන්න. බතල සකස් කරන විට, ඔබට මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය. අල, බතල ඉස්ම, බතල gnocchi, බතල සුප්, බතල කැස්රෝල්, හෝ බතල ෆ්‍රයිස් සෑදීමට සුදුසු ය. උණුසුම් සෝස් එකක් එය සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. ඔබට ඒවා අමු ලෙස රස විඳිය හැකිය, උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න, පිසීමේ කාලය විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා වේ. ජනප්‍රිය නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වන්නේ බටාටා සහ පරිප්පු ව්‍යංජන, තැඹිලි අල සහිත එළවළු භාජන හෝ බතල කුම්පිර් ය. අපගේ බතල වට්ටෝරු අපගේ බතල සලාද වැනි රසවත් කෑම වර්ග සඳහා ඔබට තවත් අදහස් සපයයි. බාබකියු සමය සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, අපි ග්රිල් කළ මිහිරි අර්තාපල් සඳහා අපගේ සරල වට්ටෝරුව නිර්දේශ කරමු. අපි බතල වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රායෝගික උපදෙස් කිහිපයක් ද සකස් කර ඇත්තෙමු.