හැඳින්වීම: වෙනිසියුලානු අතුරුපස
වෙනිසියුලාවේ පැණිරස සංග්රහ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, විකල්පවල හිඟයක් නොමැත. ක්රීම් ෆ්ලැන්ස් සිට පොහොසත් කේක් දක්වා, වෙනිසියුලානු අතුරුපස ඔවුන්ගේ රසවත් රස සහ අද්විතීය අමුද්රව්ය සඳහා ප්රසිද්ධය. ඔබට මිහිරි දතක් තිබුණත්, අලුත් ආහාර අත්හදා බැලීමෙන් සතුටක් ලැබුවත්, වෙනිසියුලාවේ අතුරුපස නිසැකවම තෘප්තිමත් වනු ඇත.
ජාතික අතුරුපස: Quesillo
Quesillo, වෙනිසියුලානු ෆ්ලැන් ලෙසද හැඳින්වේ, එය රටේ වඩාත් ජනප්රිය අතුරුපසකි. උකු කිරි, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, බිත්තර, වැනිලා සහ කැරමල් සෝස් වලින් සාදන ලද මෙම පැණිරස හා ක්රීම් අතුරුපස පවුලේ රැස්වීම් සහ විශේෂ අවස්ථා වලදී ප්රධාන ආහාරය වේ. එය බොහෝ විට සිසිල් කර විප්ඩ් ක්රීම් හෝ නැවුම් පලතුරු වලින් පිරිනමනු ලැබේ.
සාම්ප්රදායික Arroz con Leche
Arroz con leche නොහොත් සහල් පුඩිං යනු වෙනිසියුලාව පුරා ජනප්රිය තවත් සම්ප්රදායික අතුරුපසකි. මෙම ක්රීම් සහ සුවපහසු අතුරුපස සෑදී ඇත්තේ කිරිවල සහල් සීනි, කුරුඳු සහ වැනිලා සමඟ උකු සහ ක්රීම් වන තෙක් පිසීමෙනි. එය බොහෝ විට උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ, කුරුඳු වලින් සරසා ඇත, සහ සමහර විට මුද්දරප්පලම් හෝ ඇට වර්ග සමග ඉහළට.
පොහොසත් චොකලට් මාර්කේසා
චොක්ලට් මාර්කේසා යනු චොක්ලට් පෙම්වතුන් සඳහා පරිපූර්ණ වූ දිරාපත් වූ අතුරුපසකි. මෙම පොහොසත් සහ ක්රීම් අතුරුපස සෑදී ඇත්තේ චොකලට් කුකීස්, විප්ඩ් ක්රීම් සහ චොකලට් ගානේස් ස්ථර වලින්. එය සකසන තෙක් එය ශීතකරණයේ සිසිල් කර ඇති අතර එය එක් එක් සේවාවලට කපා ගත හැකිය.
මිහිරි පැපෙලෝන් කොන් ලිමන්
Papelón con limon යනු වෙනිසියුලාවේ බොහෝ විට අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන ප්රබෝධමත් සහ පැණිරස පානයකි. එය සකස් කර ඇත්තේ පිරිසිදු නොකළ උක් සීනි වර්ගයක් වන පැපෙලෝන් දෙහි යුෂ සහ ජලය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙනි. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ උණුසුම් ග්රීෂ්ම දින සඳහා පරිපූර්ණ පැණිරස හා සැර බීම වර්ගයකි.
ආදරණීය Cachapa con Queso
Cachapa con queso යනු සෑම වයස් කාණ්ඩයකම වෙනිසියුලානු ජාතිකයන් විසින් ප්රිය කරන ජනප්රිය වීදි ආහාර අතුරුපසකි. එය නැවුම් බඩ ඉරිඟු අඹරා කිරි, සීනි සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර කර බැටර් එකක් සාදා ඇත. ඉන්පසු බැටරය ග්රිඩ්ල් එකකට වත් කර රන් දුඹුරු තෙක් පිසිනු ලැබේ. එය කැචාපා හි තාපයෙන් මඳක් දියවන ලුණු සහිත චීස් පෙත්තක් සමඟ සේවය කරයි.
නිගමනය: රසවත් වෙනිසියුලානු පැණි දත්
ඔබ ක්රීම් ෆ්ලැන් එකක්, සැනසිලිදායක බත් පුඩිමක් හෝ දිරාපත් වූ චොකලට් අතුරුපසක් සඳහා මනෝභාවයක සිටියත්, වෙනිසියුලාවේ අතුරුපස ඔබේ පැණි දත් තෘප්තිමත් කරන බව නිසැකය. සාම්ප්රදායික ප්රියතමයේ සිට නවීන පෙරළි දක්වා, වෙනිසියුලාවේ අතුරුපස රටම මෙන් විවිධාකාර හා රසවත් ය. ඉතින් ඊළඟ වතාවේ ඔබ මිහිරි දෙයක් සොයන විට, මෙම රසවත් වෙනිසියුලානු අතුරුපසවලින් එකක් උත්සාහ නොකරන්නේ මන්ද?