නවසීලන්ත ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාර මොනවාද?

හැඳින්වීම: නවසීලන්ත ආහාර පිසීම යනු කුමක්ද?

නවසීලන්ත ආහාර පිසීම යනු මාඕරි, යුරෝපීය සහ ආසියානු ඇතුළු විවිධ බලපෑම්වල අද්විතීය සම්මිශ්‍රණයකි. බොහෝ දුරට මුහුදු ආහාර, මස්, එළවළු සහ කිරි නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත එහි ආහාර පිසීම හැඩගැස්වීමේදී රටේ භූගෝලීය හා දේශගුණය සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කර ඇත. නවසීලන්තය උසස් තත්ත්වයේ ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා කීර්තියක් ඇති අතර, එහි ආහාර පිසීම එහි නැවුම් බව, සරල බව සහ දේශීය අමුද්‍රව්‍ය භාවිතය මගින් සංලක්ෂිත වේ.

නවසීලන්ත ආහාර කෙරෙහි මාඕරි බලපෑම

නවසීලන්ත ආහාර කෙරෙහි මඕරි ජනයා සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. මඕරි ආහාර පිසීම කුමාර (බතල), පිකොපිකෝ (පර්ණාංග කදන්) සහ හොරොපිටෝ (මඕරි ගම්මිරිස්) වැනි දේශීය අමුද්‍රව්‍ය භාවිතය මගින් සංලක්ෂිත වේ. සමහර සාම්ප්‍රදායික මාඕරි කෑම අතරට හැංගි (භූගත උඳුනක ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක්), උනු (ඌරු මස්, අර්තාපල් සහ එළවළු වලින් සාදන ලද සුප්) සහ රෙවානා (ඇඹුල් පාන් වර්ගයක්) ඇතුළත් වේ. මෑත වසරවලදී මඕරි ආහාර පිසීම වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වී ඇති අතර බොහෝ නවසීලන්ත අවන්හල් දැන් මඕරි අමුද්‍රව්‍ය සහ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම ඔවුන්ගේ මෙනුවලට ඇතුළත් කර ඇත.

නවසීලන්ත ආහාරවල මුහුදු ආහාර, මස් සහ එළවළු

මුහුදු ආහාර නවසීලන්ත ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර රටේ ජලය මාළු සහ බෙල්ලන් බහුල ලෙස සපයයි. ජනප්‍රිය මුහුදු ආහාරවල මාළු සහ චිප්ස්, පෝවා (ඇබලෝන්) සහ පොකිරිස්සන් ඇතුළත් වේ. නවසීලන්තය බැටළු මස්, හරක් මස් සහ මුව මස් ඇතුළු උසස් තත්ත්වයේ මස් සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය. මෙම මස් බොහෝ විට පිළියෙළ කිරීම සහ ග්‍රිල් කිරීම වැනි සාම්ප්‍රදායික ක්‍රම භාවිතා කර සකස් කර ඇත. නවසීලන්ත ආහාර පිසීමේදී කුමාර, අර්තාපල් සහ කැරට් වැනි එළවළු ද බහුලව භාවිතා වේ.

නවසීලන්ත ආහාරවල කිරි නිෂ්පාදනවල වැදගත්කම

නවසීලන්තය ලොව විශාලතම කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයන්ගෙන් එකක් වන අතර කිරි නිෂ්පාදන රටේ ආහාර පිසීමේදී සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කිරි, චීස් සහ බටර් බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරන අතර නවසීලන්ත වැසියන් ඔවුන්ගේ අතුරුපස සහ පැණිරස සංග්‍රහවලට විශේෂයෙන් ප්‍රිය කරති, ඒවායින් බොහොමයක් කිරි නිෂ්පාදන වලින් සාදා ඇත. සමහර ජනප්‍රිය කිරි ආශ්‍රිත කෑම අතරට පැව්ලෝවා (මෙරිංගු සහ විප් ක්‍රීම් වලින් සාදන ලද අතුරුපසක්), හොකී පෝකී අයිස්ක්‍රීම් (කුඩා පැණි වද කැබලි සහිත කැරමල් රසැති අයිස්ක්‍රීම්) සහ චීස් රෝල්ස් (රසවත් පේස්ට්‍රි වර්ගයක්) ඇතුළත් වේ.

නවසීලන්ත ආහාරවල පාන් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ

පාන් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ නවසීලන්ත ආහාරවල වැදගත් අංගයකි. සාම්ප්‍රදායික නවසීලන්ත පාන් අතරට රෙවානා පාන් (මඕරි ඇඹුල් සමඟ සාදන ලද), ඩම්පර් පාන් (සාම්ප්‍රදායිකව විවෘත ගින්නක් මත පුලුස්සන ලද පැතලි පාන්) සහ පාන් රෝල්ස් ඇතුළත් වේ. ස්කොන්, මෆින් සහ කේක් වැනි පැණිරස බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ද ජනප්‍රිය වන අතර බොහෝ විට බටර් සහ ජෑම් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

නවසීලන්ත ආහාරවල අතුරුපස සහ පැණිරස කෑම වර්ග

නවසීලන්ත වැසියන්ට මිහිරි දතක් ඇති අතර, රට එහි රසවත් අතුරුපස සහ පැණිරස සංග්‍රහ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. කලින් සඳහන් කළ Pavlova ප්‍රියතම එකක් වන නමුත් අනෙකුත් ජනප්‍රිය අතුරුපස අතර පලතුරු කුඩු, ඇපල් පයි සහ චොකලට් කේක් ඇතුළත් වේ. Hokey pokey (පැණි වද රසකැවිලි වර්ගයක්), Anzac බිස්කට් (ඕට් බිස්කට් වර්ගයක්) සහ L&P (ලෙමන් රසැති සිසිල් බීම වර්ගයක්) වැනි පැණිරස සංග්‍රහ ද බහුලව භුක්ති විඳිති. මෙම අතුරුපස සහ සංග්‍රහ බොහෝමයක් ෆයිජෝවාස් (පළතුරු වර්ගයක්) වැනි දේශීය අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් සාදනු ලබන අතර එමඟින් විශේෂිත නවසීලන්ත රසයක් එක් කරයි.