Camembert චීස් රසය මොන වගේද?

කැමම්බර්ට් චීස් ආරම්භ වූයේ ප්‍රංශයේ නෝමැන්ඩි ප්‍රදේශයේ ය. එය එළකිරි වලින් සාදා ඇති අතර මෘදු ඉදුණු සහ ක්‍රීම් ගතියෙන් යුක්ත වන අතර එය ආහාරයට ගත හැකි සුදු පුස් කබොලකින් යුක්ත වන අතර එය ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. Camembert හි රසය හතු, බිත්තර, සුදුළුණු, ගෙඩි, කිරි, තෘණ සහ/හෝ පලතුරු ලෙස විස්තර කළ හැක.

කැමම්බර්ට් චීස් සුවඳයිද?

එය බරපතල ලෙස විනෝදජනකයි. ඒ වගේම තමයි අපි කැමති විදියට. Camembert ගෝවා, බිම්මල් සහ පොළොවේ සටහන් සහිත ගැඹුරු සුවඳක් පුරසාරම් දොඩයි - මෘදු හැසිරීම් ඇති Brie වලට වඩා බලවත්.

බ්‍රී කැමම්බර්ට් වගේ රසද?

Brie සහ Camembert ගේ රස පැතිකඩ බෙහෙවින් සමාන ය. දෙකම සාමාන්‍යයෙන් විස්තර කර ඇත්තේ පස්, ගෙඩි, පලතුරු, තණකොළ සහ හතු වැනි රස බැලීම් ලෙස ය. රසයෙහි වෙනස්කම් සියුම් ය, නමුත් බ්‍රී ක්‍රීම්, බටර් රසයක් සමඟ මෘදු වන අතර කැමම්බර්ට් ගැඹුරු, වඩා පස් සහ තීව්‍ර රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.

ඔබ Camembert චීස් කන්නේ කෙසේද?

රතිඤ්ඤා හෝ පාන් සහ කල් තබා ගැනීම හෝ මී පැණි සමඟ ඔබේ Camembert භුක්ති විඳින්න. චීස් පෙති කපා එය රතිඤ්ඤා හෝ ප්රංශ පාන් පෙත්තක් මත එය පැතිරීමට පිහියක් භාවිතා කරන්න. එය එලෙසම අනුභව කරන්න, නැතහොත් මී පැණි ස්වල්පයක් හෝ උඩින් කල් තබා ගන්න. රාස්ප්බෙරි, චෙරි, අත්තික්කා, හෝ ඇප්රිකොට් ඇටය වැනි ඔබ රසවිඳින ඕනෑම ජෑම් හෝ කල් තබා ගන්න.

ඔබ Camembert චීස් විස්තර කරන්නේ කෙසේද?

කැමම්බර්ට් චීස්, නෝමැන්ඩි හි සම්භාව්‍ය එළකිරි චීස්, එම කලාපයේ ගමක් සඳහා නම් කර ඇත; එහි ලාක්ෂණික ක්‍රීම්, ඇත් දත්-වර්ණ අභ්‍යන්තරය සහ බ්‍රීගේ මතුපිටට සමාන පහත් සුදු මතුපිට, කිරි ප්‍රතිකාර කරන පෙනිසිලියම් කැමම්බර්ටි අච්චුවේ ප්‍රතිඵලයකි.

ඔබ කැමම්බර්ට් වල සම අනුභව කළ යුතුද?

ඔව්, Camembert අච්චුවකින් ආවරණය වී ඇති නමුත් එය රසවත් වන්නේ එයයි. ඔබ ලෙල්ල අනුභව කළ යුතු පමණක් නොව, චීස්වල “දළ නොවන” කොටස් පමණක් අනුභව කිරීම ඇදහිය නොහැකි තරම් රළු ය.

Camembert එක්සත් ජනපදයේ නීති විරෝධී වන්නේ ඇයි?

පැස්චරීකරණය නොකළ චීස් සෞඛ්‍ය අවදානමක් ලෙස සලකන බැවින් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය කිසිසේත් ඉඩ නොදේ, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ අමු කිරිවලින් සෑදිය යුතු රසවත් චීස් විශාල ප්‍රමාණයක් බැහැර කරන බවයි. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ පුරවැසියන්ට පැස්ටරීකරණය කළ අනුවාදයන් භුක්ති විඳිය හැකි නමුත් මේවා බොහෝ විට සඳහන් කරනු ලබන්නේ සැබෑ දේ තරම් හොඳ නොවන බවයි.

Camembert දිය වීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

කැමම්බර්ට් ග්‍රෑම් 250 ක්, බ්‍රී හෝ ඇසුරුම්කරණයේ ඇසුරුම් වලින් ඉවත් කර නැවත එහි පෙට්ටියට දමන්න. සවි කිරීම සඳහා කොටුව වටා නූල් බැඳ තබන්න. චීස් කිහිප වරක් කපන්න සහ වර්මූත් මේස හැදි 1 ක්, වියළි සුදු වයින් හෝ කර්ෂ්, ඔබේ අතු 2 ක් සහ වියළි මිරිස් කරල් ස්වල්පයක් දමන්න. බේකිං ට්‍රේ එකක විනාඩි 20 ක් රළු වන තුරු බේක් කරන්න.

වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න Brie හෝ Camembert යනු කුමක්ද?

Brie හි වැඩිපුර විටමින් B12 සහ මොනොසැටරේටඩ් මේදය ඇත, කෙසේ වෙතත් Camembert පොස්පරස්, කැල්සියම්, විටමින් B5 සහ විටමින් A RAE වලින් වැඩිය. Camembert ඔබේ දෛනික පොස්පරස් අවශ්‍යතාවය බ්‍රීට වඩා 23%කින් ආවරණය කරයි.

Camembert ගෝවා මෙන් රස වන්නේ ඇයි?

බිම්මල්, බිත්තර, සුදුළුණු, ගෙඩි, කිරි, තෘණ, සහ/හෝ පළතුරු කැමම්බර්ට් හා සම්බන්ධ සමහර රසයන් වේ. නෝමැන්ඩි ගවයින් අනුභව කරන තණකොළ නිසා, එය ට්‍රෆල් සහ ගෝවා වල අධික ස්වර සහිත සැලකිය යුතු තරම් තියුණු, පස් රසයක් ඇත.

Camembert හා සමාන චීස් මොනවාද?

බ්‍රයි වලට අමතරව, Saint-André, Brillat-Savarin හෝ Mt Tam වැනි පිපෙන ලෙලි සහිත අනෙකුත් ක්‍රීම්, මෘදු-ඉදුණු චීස්, Camembert සඳහා හොඳ ආදේශක වේ.

කැමම්බර්ට් චීස් හොඳින් දිය වෙනවාද?

බ්ලූ චීස් සහ බ්‍රී සහ කැමම්බර්ට් වැනි මෘදු චීස් ද ඔබ පොත්ත ඉවත් කළහොත් හොඳින් දිය වේ. චීස් උණු කරන විට, පහත දැක්වෙන ඉඟි සුමට සෝස් රක්ෂණය කිරීමට උපකාරී වේ.

කැමම්බර්ට් සමඟ යන ජෑම් මොනවාද?

අත්තික්කා ජෑම් සහ එහි සැර රසය Camembert සහ Brie වැනි එළු නැවුම් චීස් සමඟ යුගල කළ හැකිය.

ඔබ කැමම්බර්ට් කොපමණ කාලයක් උයන්නද?

ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා උණුසුම් උඳුනක පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදින් ඉතා අලංකාර වන තෙක් පුළුස්සන්න.

මට Cambert මයික්‍රෝවේව් කළ හැකිද?

Camembert මයික්‍රෝවේව් උදුනේ උයන්න පහසුයි, ඒ නිසා ඔබ එය ඉක්මවා නොයෑමට වගබලා ගත යුතුයි. අලංකාර ලෙස උණු කළ චීස් රබර් කුට්ටියක් බවට පත් කිරීමට ගත වන්නේ තත්පර කිහිපයක් පමණි! තත්පර 30 සිට 60 දක්වා පිපිරුම් භාවිතා කරන්න එවිට ඔබට එය හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.

Camembert එතරම් ලාභදායී වන්නේ ඇයි?

පැස්ටරීකරණය කරන ලද චීස් සෑදීම ලාභදායී වන්නේ නිෂ්පාදකයින්ට කිරි ප්‍රභවයන් කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකි අතර චීස් විශාල කොටස් වශයෙන් සෑදිය හැකි අතර, හැසිරවීමට පහසු අඩු විචල්‍යතාවයකින් යුත් චීස් නිර්මාණය කරයි. පැරණි ක්‍රමයට ඇලී සිටීමට අවශ්‍ය වූ කුඩා නිෂ්පාදකයෝ සටනේ ප්‍රතිවිරුද්ධ පැත්තට රිංගා ගත්හ.

කැමම්බර්ට් පුළුස්සා ගැනීමෙන් පසු ඔබ කන්නේ මොනවාද?

12-15 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, චීස් රතිඤ්ඤා හෝ ටෝස්ට් කළ පාන් පෙති සමඟ පිළිගන්වන්න.

ඔබ පියනක් සමඟ කැමම්බර්ට් පුළුස්සනවාද?

සෑම විටම චීස් වලින් ප්ලාස්ටික් සහ කාඩ්බෝඩ් ඔතා ඉවත් කර පියනක් නොමැතිව උයන්න. තියුණු පිහියකින් කැමම්බර්ට් හි ඉහළ කොටස සිදුරු කර, පෙති වලට සුදුළූනු කැබලි සහ කහ මදය ඇතුළු කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග චීස් වත් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, චීස් එහි පෙට්ටියේ තබන්න.

ඔබට කැමම්බර්ට් ශීත කළ හැකිද?

කලින් සශ්‍රීක හා දිරාපත් වූ චීස් වියළි, ​​රසවත් නොවන අනුවාදයක් බවට පරිවර්තනය වේ. ඒ කියන්නේ Brie සහ Camembert වැනි සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රංශ මෘදු චීස් ශීතකරණයෙන් පිටත සිටිය යුතු බවයි. නැවුම් චීස් ද ඉතා ඉහළ තෙතමනයක් ඇති අතර, සියුම් වයනය, එය කැටි කිරීම සඳහා දුර්වල අපේක්ෂකයෙකු බවට පත් කරයි.

ඔබට කැමම්බර්ට් ඕනෑවට වඩා උයන්න පුළුවන්ද?

චීස් දිගු වේලාවක් පිළිස්සීම නොකිරීමෙන් ඔබට නිසැකවම විනාශ කළ හැකිය. ඔබට එය බොහෝ වේලාවක් උයන්න පුළුවන්, එවිට ඔබ එය මෘදු, ගොරෝසු අවධියෙන් ඔබ්බට පිසූ අතර එය තදින් යයි, පසුව එය නැති වී යයි, ”ඔහු පවසයි. ඔබ එය ස්පර්ශ කරන විට එය පිසූ බව ඔබට වැටහෙනු ඇත.

Cambert කොපමණ කාලයක් පවතින්නේද?

මෘදු චීස් ලෝලීන් තවමත් ඔවුන්ගේ චීස් කෑම ගැන හදිසි හැඟීමක් තබා ගත යුතු අතර, බ්‍රයි, ෆෙටා සහ කැම්බර්ට් වැනි විකල්ප විවෘත කර සති දෙකක් ඇතුළත අනුභව කළ යුතුය.

කැමම්බර්ට් සමඟ හොඳින් ගැලපෙන පලතුරු මොනවාද?

ඔබට පලතුරු දැනෙනවා නම්, ඇපල්, පෙයාර්ස්, මිදි සහ බෙරි වැනි නැවුම් පලතුරු මාලාවක් සමඟ ඔබේ කැමම්බර්ට් යුගල කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම ක්‍රීම් චීස් මී පැණිවල පැණි රසයෙන් ද පොහොසත් කළ හැකිය.

කැමම්බර්ට් නිවී යයිද?

"බ්‍රයි, කැමම්බර්ට් සහ ෆෙටා වැනි විවෘත නොකළ චීස්, සාමාන්‍යයෙන් සති 4-8ක් වන කල් තබා ගත හැකි තාක් කල් පිළිගත හැකිය." සමහර චීස් නිෂ්පාදකයින් කියා සිටින්නේ ඒවා නිසි ලෙස හසුරුවා ශීතකරණය යටතේ තබා ගන්නේ නම්, ඒවා ඔවුන්ගේ හොඳම දිනට වඩා සති 2-3 ක් දක්වා පැවතිය හැකි බවයි.

ඇයි මගේ කැමම්බර්ට් ගැටිත්ත?

මූලික වශයෙන්, ඔබ පැස්ටරීකරණය නොකළ චීස් මිලදී ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය curdle වනු ඇත. … එබැවින් ඔබ සාප්පු යාමේදී පැස්ටරීකරණය නොකළ චීස් මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න. වට්ටෝරුවක ආධාරයෙන් තොරව Camembert ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන විට මිනිසුන් කරන තවත් පොදු වැරැද්දක් වන්නේ ඔවුන් එය දිගු වේලාවක් පිසීමයි!

ඔබ කැමම්බර්ට් චීස් කපන්නේ කෙසේද?

කැමම්බර්ට් වල පොත්ත ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

ඉහළ කොටස කපා දමන්න. බ්‍රයි එක කැපුම් පුවරුවක් මත තබා බ්‍රී එකේ ඉහළ කොටස කපා ගැනීමට දත් පිහියක් භාවිතා කරන්න. ඔබ කැපූ පසු, ලෙල්ල ඉවත් කිරීමට ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න.

ඔබ කැමම්බර්ට් චීස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

මෘදු සහ අර්ධ මෘදු (එළු, Camembert, Brie): නැවත මුද්‍රා තැබිය හැකි ප්ලාස්ටික් භාජනයක තබන්න. මෘදු චීස් ඉටි, තෙල් සහිත පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ඔතා තිබිය යුතුය. එසේ කිරීමෙන් චීස් වල තෙතමනය රඳවා ගන්නා අතරම එය හුස්ම ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ශීතකරණයේ තබන්න.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කැමම්බර්ට් චීස් හොඳද?

එම චීස් තහඩුව මත අතිශයින් රසවත් වුවද, කැමම්බර්ට්, බ්‍රී සහ ත්‍රිත්ව ක්‍රීම් (ක්‍රීම් වලින් පොහොසත් චීස්) වැනි මෘදු චීස් ඒවායේ සංතෘප්ත මේද ප්‍රමාණය නිසා “අඩු සෞඛ්‍ය සම්පන්න” කාණ්ඩයට වැටේ.

කැමම්බර්ට් චීස් හොඳ කුමක් සඳහාද?

Camembert හොඳ විටමින් B කාණ්ඩයක් සපයන අතර, එය විටමින් A හි හොඳ ප්‍රභවයකි. මීට අමතරව, චීස් විටමින් E සහ K1 අංශු මාත්‍ර ප්‍රමාණයක් සපයයි. භාවිතා කරන විශේෂිත චීස් සහ බැක්ටීරියා සංස්කෘතියේ වර්ගය මත පදනම්ව, Camembert හොඳ විටමින් K2 ප්‍රමාණයක් සැපයිය හැකිය.

Camembert සුවඳින් ඔබ නවත්වන්නේ කෙසේද?

සුවඳ අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ශීතකරණය තුළ බයිකාබනේට් සෝඩා බඳුනක් උත්සාහ කරන්න.

බේක් කළ කැමම්බර්ට් වල ගිල්විය හැක්කේ කුමක්ද?

මම කැමති ටෝස්ට්, බ්‍රෂෙටා සහ ක්‍රැකර්ස් තෝරා ගැනීම සඳහා බේක් කරන ලද කැමම්බර්ට් මෙන්ම වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග කිහිපයක් ද පිරිනැමීමට කැමැත්තෙමි. ඔබට සැබවින්ම සිත් ඇදගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ගෙදර හැදූ tortilla චිප්ස් සහ/හෝ මෙල්බා ටෝස්ට් සමඟ සේවය කරන්න. එම රසවත් උණු කළ චීස් උකහා ගැනීම සඳහා දෙකම පරිපූර්ණයි.

බේක් කළ කැමම්බර්ට් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

මෙම චීස් වලට ඔබේ බඩවැල් පැලෑටි සමබර කළ හැකි අතර එමඟින් හොඳ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය, බර, අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ සමහර විට මානසික සෞඛ්‍යය පවා පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය බව පර්යේෂණයන් පෙන්වා දී ඇත.

ඔබට කැමම්බර්ට් සියල්ලම උඳුන තුල තැබිය හැකිද?

කැමම්බර්ට් යනු සාමාන්‍යයෙන් එළකිරි වලින් සාදන ලද පිපෙන පොත්තක් සහිත මෘදු ක්‍රීම් චීස් වර්ගයකි. එය ශීත andතුවේදී සහ විශේෂයෙන් නත්තල් සමයේදී ජනප්‍රිය වී ඇත්තේ එහි ලී පෙට්ටියේ හෝ විශේෂ සෙරමික් කැමම්බර්ට් බේකරියක පුලුස්සන ලද අතර පසුව එය ගොරෝසු සහ පොහොසත් දියර චීස් ඩිප් ලෙස භාවිතා කළ හැකි බැවිනි.

ඔබට කැමම්බර්ට් නොකැඩී ආහාරයට ගත හැකිද?

කැමම්බර්ට් වල පොත්ත ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත වන නමුත් එයට තරමක් ශක්තිමත් රසයක් තිබිය හැකිය. ඔබ චීස් සමඟ පොත්ත අනුභව කිරීම හෝ නොකිරීම ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට භාරයි, එබැවින් එය රස බලන්න. පොත්ත සහ නැති එක ඇතුළත් පෙත්තක් උත්සාහ කරන්න. ඔබ පොත්තට අකමැති නම්, එය කපන්න සහ චීස් ඇතුළත කන්න.

Camembert පිසීමේදී සුවඳ දැනෙනවාද?

නැත, එය ක්‍රියා විරහිත නොවේ. එය සුවඳයි. සමහර විට එය Tupperware කන්ටේනරයක හෝ ශීතකරණයේ ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න. බියෙන් වට්ටෝරු නැත.