ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණය යනු කුමක්ද?

උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක, සීතල ඇපල් යුෂ උස වීදුරුවකට වඩා හොඳ දෙයක් නැත. නමුත් ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණය සහ ඇපල් යුෂ අතර වෙනසක් තිබේද? සහ එසේ නම්, කුමන එකද? ඇත්ත වශයෙන්ම ඇපල් යුෂ සෑදෙන්නේ කෙසේද? ඔබට මෙතැනින් දැනගත හැක.

පූර්වගාමියා: ඇපල් යුෂ

සම්භාව්‍ය ඇපල් යුෂ පළතුරු යුෂ වන අතර එය නැවුම් ඇපල් එබීමෙන් සාදා ඇත. යුෂ ලීටර් 1.3 ක් සඳහා ඔබට ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ අවශ්ය වේ. ඇපල් බොහෝ විට මේ සඳහා භාවිතා කරනුයේ දත් ඇති සහ එසේ නොමැතිනම් විකිණීමට තරම් හොඳ පෙනුමක් නැති ඒවාය. සාමාන්‍ය තද කිරීමෙන් පසු ඇපල් යුෂ ස්වභාවිකව වළාකුළු සහිත බැවින් එහි පල්ප් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම තත්වය තුළ එය දැනටමත් ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම යුෂ පසුව ද පැහැදිලි කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පැහැදිලි කිරීම හරහා සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය අහිමි වේ.

ඇපල් යුෂ සාන්ද්රණයේ මූලාරම්භය

පැහැදිලි ඇපල් යුෂ නිෂ්පාදනය අවසන් වූ තැන ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණය ආරම්භ වේ. ඉතා මෘදු ක්‍රියාවලියක් තුළ රික්තයක් භාවිතයෙන් ඇපල් යුෂ වලින් ජලය ඉවත් කරනු ලැබේ. දැන් වඩා ඝනකම අනුකූලතාව නිසා, ඇපල් යුෂ සාන්ද්රණය ඝන ඇපල් යුෂ ලෙසද හැඳින්වේ. ජලය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කිරීම නිසා, විටමින් බහුතරයක් සහ ඇපල් වල රසය සාන්ද්රණය තුළ රඳවා තබා ගනී. සාන්ද්ර ගත ඇපල් යුෂ නැවත රස විඳීමට සූදානම් වන ඇපල් යුෂ බවට පත් කිරීම සඳහා, සම්පූර්ණ ක්රියා පටිපාටිය සරලව ආපසු හැරේ. සිරප් එකකට සමානව, ජලය නැවත සාන්ද්‍රණයට එකතු වේ. යුෂ සහ සාන්ද්රණයට අමතරව, මල් පැණි ද ඇත. යුෂ, පැණි සහ සාන්ද්‍රණය අතර වෙනස අපි පැහැදිලි කරමු.

ඉඟිය: ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණයෙන් හඳුනා ගැනීම සඳහා, ඔබ සමීපව බැලිය යුතුය. මෙය බොහෝ විට ලේබලයේ කුඩා අකුරින් පමණක් මුද්‍රණය කර ඇත.

ඇපල් යුෂ සාන්ද්රණයේ ප්රතිලාභ

විජලනය හේතුවෙන්, සාන්ද්‍රණයේ ඇත්තේ මුල් ඇපල් යුෂ පරිමාවෙන් 1/6 ක් පමණි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, නිස්සාරණය කරන ලද ඇපල් යුෂ සාන්ද්රණය වඩා පහසුවෙන් සහ විශාල ප්රමාණවලින් ප්රවාහනය කළ හැකිය. මෙය ප්‍රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම ලාභදායී කරයි, එය අවසානයේ මිලදී ගැනීමේ මිලට ද බලපායි.

මීට අමතරව, විවිධ ඇපල් ප්‍රභේදවල රසයන් සමතුලිත කිරීම සඳහා විවිධ ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණය මිශ්‍ර කළ හැකිය. සෑම විටම එකම නිෂ්පාදනය යම් තත්ත්ව සහතිකයක් සහතික කරයි, මන්ද පසුව නැවත ලබා ගන්නා ඇපල් යුෂ සෑම විටම එකම රසයෙන් යුක්ත වේ.

ඇපල් සිරප් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සයිඩර් බවට සැකසිය හැක. වයින් කර්මාන්තශාලා සඳහා මෙය විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මේ හේතුව නිසා ඔවුන්ට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය කුඩා ප්‍රමාණයක් පමණි.

ස්වාභාවික සීනි සාපේක්ෂ ඉහළ ප්‍රමාණය දිගු ආයු කාලයක් සහතික කරයි.

ඔබේම ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණයක් සාදන්න

ඔබේ ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණයේ ඇති දේ හරියටම දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට එය පහසුවෙන්ම කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද?

• ඇපල් කිලෝ 1/2 ක්
• ලෙමන් යුෂ
• සීනි 100-150 ග්රෑම්
• වතුර මිලි ලීටර් 700 යි

දැන් පොතු සමග ඇපල් කුඩා කැබලිවලට කපා ඉතිරි ද්‍රව්‍ය සමඟ බඳුනකට දමන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 15 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා ගොස් බෝතල්වලට පුරවන්න. පසුව ජලය සමඟ මිශ්‍ර කර ඔබේම සාන්ද්‍රයෙන් සාදන ලද ඇපල් යුෂ රස විඳින්න.

ඉඟිය: ඔබට ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණය කැටි කර අවශ්‍ය නම් එය ඉවත් කළ හැකිය. එය ශීතකරණය තුළ වසර 1 ක් පමණ තබා ගනී.