John Myers
වස්සාගේ කකුල ස්ටොට්සන් හෝ තෙරපුම ලෙසද හැඳින්වේ. එය ඉහළ කවචය, පහළ කවචය, රම්ප්, රෝල්, නකල් සහ නට් යන කොටස් වලින් සමන්විත වේ. මෙලෙස කකුල ගවයින්ගේ තරුණ සත්වයාගේ විශාලතම කොටස සාදයි. ඉහළ කවචය ඇතුළතින් ද පහළ කවචය පිටතින් ද කැපූ විට ගෝලාකාර ගෙඩිය පැමිණෙන්නේ එළදෙනගේ කකුලේ ඇතුළතිනි.
කකුලේ මස් සියල්ලටම වඩා එහි අඩු මේද ප්‍රමාණය සියයට දෙකක් පමණ වන අතර එහි මෘදු බව මගින් සංලක්ෂිත වේ. ෆිලට් එකට අමතරව, එය හරක් මස්වල හොඳම කප්පාදුවලින් එකක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, කප්පාදුව මත පදනම්ව, විශේෂයෙන් රෝස්ට්, වීනර් ෂ්නිට්සල් හෝ පෙති කපන ලද මස් ලෙස සුදුසු වේ.
