බ්ලැක්බෙරි එතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ ඇයි?

බ්ලැක්බෙරි රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි: ග්‍රෑම් 100 ක ඇත්තේ කිලෝ කැලරි 44 ක් පමණි. බෙරි වල සීනි ස්වල්පයක් අඩංගු වන අතර තන්තු වලින් පොහොසත් වේ. මෙම බඩවැල් වෘක්ෂලතා සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වේ.

බ්ලැක්බෙරි පඳුරේ කොළ ද පිරිනැමීමට බොහෝ දේ ඇත: ඒවා නැවුම් හෝ වියලන ලද තේ ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, එය උණ, මුඛයේ සහ උගුරේ දැවිල්ල සහ පාචනය සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ස්වාභාවික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරයි.

බ්ලැක්බෙරි වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගොඩක්

බ්ලැක්බෙරි ශරීරයේ විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරන විටමින් ගණනාවක් අඩංගු වේ:

• සියලුම බෙරි වර්ග අතරින්, බ්ලැක්බෙරි වඩාත් provitamin A. එය ඇස් ශක්තිමත් කරන අතර ශ්ලේෂ්මල පටල ආරක්ෂා කරයි - විශේෂයෙන් සීතල සමයේදී වැදගත් වේ.
• බ්ලැක්බෙරි ග්‍රෑම් 100 ක එකම බර ඇපල් ගෙඩියක ඇති විටමින් සී ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ය. විටමින් C ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා වැදගත් වේ.
• විටමින් බී 1 (තයමින්) සීනි පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, ස්නායු, හෘදය සහ මාංශ පේශි සඳහා.
• විටමින් B2 (riboflavin) ශක්තිය උත්පාදනය කිරීම සඳහා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට අවශ්‍ය වේ.
• විටමින් බී 3 (නියාසින්) කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, සන්ධි දැවිල්ල සමනය කරයි සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
• විටමින් බී 6 (පිරිඩොක්සීන්) රුධිරය සෑදීම, මොළයේ ස්නායු සම්ප්‍රේෂක නිෂ්පාදනය සහ පරිවෘත්තීය ඇතුළු විවිධ කාර්යයන් ඇත. එය මනෝභාවය පවා වැඩිදියුණු කළ හැකිය. මීට අමතරව, පිළිකා සහ රූමැටික් වලට එරෙහිව ආරක්ෂිත බලපෑම් සැක කෙරේ.
• ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස විටමින් E සෛල පටල ආරක්ෂා කරන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට, රුධිර කැටි ගැසීමට සහ ගිනි අවුලුවන ප්‍රතික්‍රියා පාලනයට වැදගත් වේ.

බ්ලැක්බෙරි වල වෙනත් දේ අතර ඛනිජ කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් මෙන්ම යකඩ සහ මැංගනීස් අඩංගු වේ.

ඇන්තොසියානින් යනු බ්ලැක්බෙරි වලට අඳුරු පැහැය ලබා දෙන වර්ණක වේ. ඔවුන් සෛල නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි.

ආරක්ෂිතව බ්ලැක්බෙරි එකතු කරන්න

උතුරු ජර්මනියේ බෙරි නෙළන්නන් සෝදා නොගත් බ්ලැක්බෙරි මත නරියා පටිපණු බිත්තරවලට බිය විය යුතු නැත. ඔබට ආරක්ෂිත පැත්තේ සිටීමට අවශ්‍ය නම්, බිම සිට අවම වශයෙන් මීටරයක් ​​පමණ ඉහළින් ඇති බ්ලැක්බෙරි පමණක් තෝරන්න - සහ මාර්ගයෙන් මඳක් දුරින්, එසේ නොමැතිනම්, බ්ලැක්බෙරි වලට මෝටර් රථවලින් පිටවන දුම අවශෝෂණය කළ හැකිය.