වල් ඌරා

වල් ඌරන්ගේ කුළුබඩු රසය බොහෝ මස් ලෝලීන් විසින් අගය කරනු ලැබේ, එය ගූලස්, රෝස්ට් හෝ සොසේජස් ආකාරයෙන් වේවා. සාප්පු සවාරි යාමේදී හොඳ ගුණාත්මක භාවය හඳුනා ගන්නේ කෙසේද සහ අපගේ නිෂ්පාදන තොරතුරු වල කුමන වල් ඌරු වට්ටෝරු සඳහා සුදුසු සතුන්ගේ කොටස් මොනවාද යන්න ඔබට සොයාගත හැකිය.

වල් ඌරන් පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු

වල් ඌරු මස් ගෘහාශ්‍රිත ඌරු මස් වලට වඩා තියුණු රසයක් සහ කෙට්ටු වේ. වල් ඌරන් ලෙසද හැඳින්වෙන සතුන් අපගේ ප්‍රාදේශීය වනාන්තරවල ජීවත් වන අතර ප්‍රධාන වශයෙන් හතු සහ කුරුලෑ වැනි ගස් පලතුරු මත පෝෂණය වේ. විශේෂ-සුදුසු ජීවන රටාව හේතුවෙන්, කාබනික නිෂ්පාදන වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන සහ කර්මාන්තශාලා ගොවිතැනෙන් මස් පරිභෝජනය කිරීමට අකමැති සෑම කෙනෙකුටම සතුන් සිත්ගන්නා සුළුය.

මිලදී ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම

විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික බැවින් හොඳින් අච්චාරු දමන ලද වල් ඌරු මස් මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඇඳුමෙන් මස් වල රසය වෙනස් වන අතර එය මරා දැමූ සත්වයාගේ වයස මත ද රඳා පවතී. තරුණ වල් ඌරන් ඉක්මනින් බැදීමට සුදුසු ය, වයස අවුරුදු පහේ සිට වැඩිහිටි සතුන් වැඩි කාලයක් ස්ටූව් කළ යුතුය. ඔබ සාප්පු සවාරි සඳහා ජුනි මැද සිට ජනවාරි අග දක්වා වල් ඌරන් දඩයම් කිරීමේ සමය භාවිතා කරන්නේ නම්, පිරිනැමීම උපරිම වේ. මෙම කාලය තුළ ඔබට බෝර්ලිං සහ ඩිෆෙක්ටර් ලැබෙනු ඇත, මුව මස් කන්නයෙන් පිටත බෝර්ලිං පමණක් ඇත. නොවැම්බර් සිට ජනවාරි දක්වා සංසර්ග සමයේදී වල් ඌරු මස් විනිවිද යාමේ රසයක් ඇති අතර ආහාරයට ගත නොහැක. සාප්පු සවාරි යාමේදී, එය අප්රසන්න සුවඳක් නොවන බවට වග බලා ගන්න. මස් තද බව, රතු පැහැයට හුරු සහ කිසිඳු ආකාරයකින් කළු පැහැ ගැන්වීම සහ ලෝහමය බැබළීමක් නොමැති වීම යන කරුණු මගින් ඔබට හොඳ තත්ත්වයේ සහ නැවුම් බව හඳුනා ගත හැකිය. සාමාන්ය ඌරු මස්වලට වඩා ගේම් මස් වර්ණයෙන් වඩාත් තීව්ර බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නිවසේදී, ඔබට එය දින තුනක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර දිනයට පෙර හොඳම දේ නිරීක්ෂණය කළ හැකිය, නැතහොත් මාස හයක් දක්වා එය ශීත කළ හැක.

වල් ඌරන් සඳහා ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

ඔබ සැම විටම වල් ඌරන් පුළුස්සා දැමිය යුතු අතර කිසි විටෙකත් අමු හෝ තවමත් ලේ වැගිරීමකින් තොරව ආහාරයට නොගත යුතුය, මන්ද ක්‍රීඩා මස් සමඟ සෑම විටම විෂබීජ වලින් දූෂණය විය හැකිය. වල් ඌරන්ගේ සෑදලයෙන් හෝ බෙල්ලෙන් ස්ටීක්ස් මැරිනේට් කර ග්‍රිල් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ratatouille සමග අපගේ වට්ටෝරුව වල් ඌරන් සඳහා ඉඟටිය යටි පැත්තේ සිට ෆිලට් භාවිතා කළ හැකිය. අස්ථි සහිත ඉළ ඇට සහ උරහිස් රෝස්ට්, ගූලස් සහ ස්ටූස් සඳහා සුදුසු වේ, කුඩා කකුල් සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා දැමිය හැකිය. ජනප්‍රිය වල් ඌරු ඉස්ටුවක් නකල් - රෝස්ට් ඌරු මස් නකල් සඳහා අපගේ වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න!