Wiener Schnitzel සමඟ යෝගට් අර්තාපල් සලාද

තම්බාගත් ජැකට් අල පීල් කර පිපිඤ්ඤා වතුර දමා හොඳින් කලවම් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් පිපිඤ්ඤා වෙනුවට වෙනත් අච්චාරු භාවිතා කළ හැකිය. ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් පිපිඤ්ඤා සිහින්ව කැට කපා අර්තාපල් වලට මෙන්ම බිත්තරය සහ ලූණු එකතු කරන්න.

යෝගට් එක භාජනයකට දමා අබ එකතු කර සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. අර්තාපල් තවමත් කුළුබඩු ගොඩක් ගිල දමන නිසා, හොඳින් කන්න. ඉන්පසු අර්තාපල් මත යෝගට් වත් කර හොඳින් මිශ්ර කර පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

මම schnitzel එක කුඩා schnitzel වලට කැපුවේ පිඟානේ තියෙන යෝධ දේවල් වලට වඩා අපි ඒවාට ගොඩක් කැමති නිසා. එක් එක් schnitzel ශීතකරණ බෑගයක දමා එය සමතලා කරන්න (මෙය මස්වල ව්යුහය විනාශ නොකරනු ඇත).

දැන් පාන් පෙත්තක් සකසන්න: 1 වන ස්ථානය: පිටි සහිත පැතලි භාජනයක් - 2 වන ස්ථානය: ගැට ගැසුණු බිත්තරය සහිත පැතලි භාජනයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ Espelette ගම්මිරිස් සමග මෙයට කන්නය - 3 වන ස්ථානය: Panko පිටි සහිත පැතලි භාජනයක්.

දැන් මුලින්ම එක් එක් ෂ්නිට්සල් පිටිවලට හරවන්න, ඉන්පසු අතිරික්ත පිටි ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු පදම් කළ බිත්තරය හරහා schnitzel ඇදගෙන අවසානයේ panko පිටි හරවන්න.

පෑන් එකක පැහැදිලි කළ බටර් ඕනෑ තරම් රත් කර මධ්‍යම උෂ්ණත්වයේ දී schnitzel පුළුස්සන්න. schnitzels බටර් මේදය තුළ පාවෙන බවට වග බලා ගන්න සහ අසුරන විට, බටර් මේදය හොඳින් අතිච්ඡාදනය වන පරිදි හොඳ රවුමක හොට්ප්ලේට් මත පෑන් ගෙනයන්න, එවිට පාන් ඉතා හොඳින් ඉහළ යයි.

ඉන්පසු මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසි මත schnitzel degrease සහ අර්තාපල් සලාද සමග සේවය කරන්න.