Melis Campbell
Mrkvová šťava má nečakané zdravotné benefity: dokáže priaznivo ovplyvniť hladinu cholesterolu, zmierniť kožné problémy a dokonca pôsobiť protirakovinovo. Dali sme dokopy 7 dobrých dôvodov, prečo by ste mali piť mrkvovú šťavu každý deň!
Mrkvová šťava má úžasne sladkú chuť, žiarivú farbu a vysokú nutričnú hodnotu. To všetko sú dobré dôvody, prečo si obľúbiť mrkvovú šťavu. Ale v budúcnosti ho budete chcieť piť ešte viac, keď zistíte, aké účinky na zdravie a krásu má mrkvová šťava.
Vďaka tomu je mrkvová šťava taká zdravá
Mrkva je známa predovšetkým pre svoje pozitívne účinky na oči. Zelenina však dokáže oveľa viac. Najmä ako šťava, v ktorej sú koncentrované živiny, môže byť mrkva zdraviu prospešná mnohými spôsobmi: 7 dôvodov, prečo by ste mali piť viac mrkvovej šťavy!
1. Mrkvová šťava zabezpečuje zdravé trávenie
Na zabezpečenie dobrého vstrebávania živín z potravy je dôležité regulované trávenie. Vypitie pohára mrkvovej šťavy pred jedlom pomáha stimulovať tráviace šťavy, čo umožňuje vstrebávanie všetkých makro a mikroživín zo stravy. Vláknina obsiahnutá v šťave navyše podporuje trávenie.
2. Mrkvová šťava podporuje normálnu funkciu očí
Mrkva je obzvlášť bohatá na betakarotén. Tento vitamín je dôležitý pre zrakový proces, pretože sa podieľa na sietnici pri úprave svetla a tmy oka. Aj preto sa dá takzvanej šeroslepote predísť alebo ju zlepšiť mrkvovou šťavou, ale koreňová zelenina ametropiu nelieči.
3. Mrkvová šťava je obzvlášť zdravá pre ľudí s cukrovkou
Podľa lekárskych odborníkov môže diabetikom prospieť každodenná konzumácia pohára mrkvovej šťavy. Dôvod spočíva v takzvaných karotenoidoch, ktoré sú zodpovedné za oranžovú farbu mrkvy. Štúdie ukázali, že karotenoidy chránia pred vysokou hladinou cukru v krvi znížením produkcie inzulínu v tele.
Mrkva obsahuje aj diétnu vlákninu pektín, ktorá zabezpečuje, že cukor absorbovaný z potravy sa dostáva do krvi len veľmi pomaly a zabraňuje tak rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
Ale buď opatrný! Jens Kröger, diabetológ a generálny riaditeľ nemeckej Diabetes Aid vie, že mnohé „diskontné“ džúsy obsahujú obrovské množstvo cukru. V podcaste Enjoy Life – úspešný život s cukrovkou hovorí o svojom záväzku k jasným posolstvám o jedle.
4. Mrkvová šťava je dobrá pre pokožku
Vitamín A obsiahnutý v mrkvovej šťave je to, čo je známe ako antioxidant, ktorý chráni bunky pokožky pred poškodením spôsobeným bunkovými toxínmi a zabezpečuje zásobovanie pokožky vlhkosťou. Ak telu tento vitamín chýba, pokožka sa rýchlejšie vysušuje, stáva sa krehkou a popraskanou, zrohovatenou a rýchlejšie sa tvoria vrásky.
Ľudia, ktorí trpia psoriázou alebo inými kožnými ochoreniami so svrbením, by mali piť mrkvovú šťavu každý deň, pretože obsiahnutý vitamín A dokáže zmierniť aj svrbenie.
5. Karotenoidy poskytujú žiarivú pleť
Každodenná konzumácia mrkvovej šťavy zaisťuje krásnu pleť. Zložky pečeňovej šťavy na jednej strane napomáhajú odbúravaniu škodlivých látok, čím sa okrem iného rozjasňuje aj pleť. Na druhej strane takzvané karotenoidy dodávajú pokožke jemne oranžový tón pripomínajúci jemné dovolenkové opálenie. Tento účinok je bežný najmä u detí, ktoré jedia veľa mrkvovej dužiny.
6. O mrkve sa hovorí, že chráni pred rakovinou
Obsiahnuté karotenoidy by mali byť vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam dokonca schopné predchádzať rakovine. Štúdie ukázali, že konzumácia aspoň 125 ml mrkvovej šťavy denne môže výrazne znížiť riziko vzniku rakoviny hrtana, prostaty, krčka maternice, močového mechúra alebo hrubého čreva.
7. Mrkvová šťava má vplyv na hladinu cholesterolu
Je dokázané, že pitie pohára mrkvovej šťavy denne môže znížiť hladinu cholesterolu. Mrkvová šťava má vysoký obsah draslíka aj vlákniny. Tie chránia kardiovaskulárny systém tým, že zabraňujú ukladaniu tuku na cievnych stenách, takzvaným plakom, ktoré môžu v najhoršom prípade viesť až k infarktu.
Mrkvová šťava každý deň – ale nie príliš veľa!
Pitie mrkvovej šťavy každý deň je dobré pre vaše zdravie. Netreba to však preháňať. Viac ako jeden pohár (250 ml) mrkvovej šťavy denne môže viesť k predávkovaniu vitamínom A, čo môže viesť k bolestiam hlavy a nevoľnosti.
