John Myers
Soľ je nositeľom chuti – ale príliš veľa škodí nášmu zdraviu. Vaše telo používa tieto štyri znaky, aby vás varovalo, že jete príliš veľa soli.
Soľ a cukor sa dnes nachádzajú v mnohých (a takmer vo všetkých konzervovaných) potravinách. Všímame si to predovšetkým intenzívnejšou chuťou. Okrem toho však oba nosiče chuti majú vplyv na naše zdravie. Cukor bol dlho kritizovaný za to, že je návykový. Ale čo soľ?
Ako pri mnohých veciach, aj tu záleží na množstve. Telo potrebuje soľ, aby fungovalo. Priveľa mu, naopak, škodí. WHO odporúča denný príjem soli nie viac ako päť gramov. To je len lyžička! Pre porovnanie: Európania skonzumujú v priemere osem až jedenásť gramov denne. Ako sa s tým naše telo vysporiada? A ako spoznáme, že jeme príliš slané?
Váš krvný tlak je zvýšený
Vysoký krvný tlak je známym dôsledkom nadmernej konzumácie soli. Ak zistíte, že je váš krvný tlak mierne zvýšený, často ho môžete znížiť zmenou stravy. Presná liečba by sa však mala robiť vždy po konzultácii s lekárom.
Často máte bolesti hlavy
Ak často trpíte bolesťami hlavy, môže to byť spôsobené príjmom soli. Pred časom to zistili vedci v štúdii. Subjekty boli poučené, aby konzumovali vysoký, stredný alebo nízky príjem soli desať dní v rade. Prekvapivo samotná diéta (či už zdravá alebo s vysokým obsahom cukru a tuku) nemala na bolesť hlavy žiadny vplyv, ale konzumácia soli áno! Čím viac soli sa jedlo, tým častejšie a silnejšie boli bolesti hlavy.
Často pociťujete nutkanie na močenie
Ak jete slané jedlo, ste automaticky smädnejší. Každý to vie. Ale aj bez dodatočného príjmu tekutín obličky pracujú pod vysokým tlakom, ak sme jedli príliš slané. Všímame si to tým, že musíme častejšie chodiť na toaletu.
Máte problémy so sústredením
soľ dehydratuje. Z tohto dôvodu sme aj viac smädní. Ak telo nemá dostatok tekutín, vysuší sa a vypne sa. Náš mozog to pociťuje obzvlášť. Vypína sa, máme problém sa sústrediť a zvyšuje sa reakčný čas.
