Jablkové a mrkvové tortičky Vhodné na Veľkú noc

Ošúpte a nastrúhajte mrkvu a jablko alebo nakrájajte na veľké kúsky a nakrájajte s citrónovou šťavou v Thermomixe 3 - 4 sekundy na úrovni 5. Presuňte do inej nádoby. Do nádoby dáme maslo, cukor, soľ, škoricu, vajce, múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva a vymiešame na cesto (2 minúty / rýchlosť 4).

Cesto naplníme do pripravenej formy a pečieme v predhriatej rúre na strednej mriežke pri 180 stupňoch horného/spodného ohrevu asi 30 - 40 minút. Keď je koláč hotový, vyberte ho a nechajte vychladnúť. Potom vyberte z formy a rozdrobte v miske.

K strúhanke pridáme smotanový syr, maslo a práškový cukor a všetko dobre premiešame. Rukami tvarujte guľky veľkosti vlašského orecha (ale môžu byť aj o niečo väčšie či menšie) a dajte na pár minút do chladničky (v chladničke alebo ešte lepšie: mrazničke)

Bielu čokoládu a kokosový tuk roztopte v Thermomixe pri 50 stupňoch asi 3 minúty na stupni 3 a motýľovom nástavci. Stonky ponorte asi 1.5 cm hlboko do čokolády a každú vložte do tortovej gule. Keď budú mať všetky guľôčky tyčinku, najlepšie je opäť dať do chladničky na 10-15 minút.

Ak je polievka opäť tuhá, opäť miešame niekoľko minút pri 50 stupňoch, stupeň 2. Tortové puky namáčame v poleve hore nohami, mierne ich otočíme, aby odkvapkala prebytočná čokoláda a ozdobíme podľa želania. Potom nechajte vyschnúť. S potravinárskym farbivom môžete meniť farbu polevy, ako chcete.