Jablkový koláč so škoricou Crumble Apple Pie

cesto:

• Múku, maslo, soľ a s trochou vody (ale veľmi málo a opatrne, postupne pridávajte) premiešajte, aby vzniklo hladké, elastické krehké cesto.

• Celkom ním vystelieme vymastenú formu na koláč a potom ju vložíme do chladničky aspoň na 1/2 hodiny, alebo kým nedokončíme všetky ostatné potrebné prípravy.

Streusel:

• Medzitým zmiešame orechy, múku, cukor a škoricu a pridáme maslo vo vločkách. Najprv šľahajte ručným mixérom na najvyššom stupni, potom prepnite na prvý stupeň a miešajte, kým nebude drobenka pekná a veľká. (čím dlhšie, tým väčšie). Kľud tiež.

Krytina:

• Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky. Múku a škoricu zmiešame a jablká preosejeme. Všetko premiešame. Poskytovať.

• Predhrejte rúru na 200 °.

liatie:

• Vajíčko vyšľaháme s cukrom do krémova a vmiešame ricottu.

dokončenie:

• Na dno dáme jablká v prášku. Nahromadiť niečo do stredu. Na vrch nasypte hrozienka a polevu rovnomerne rozdeľte na všetko. Nakoniec navrch poukladáme drobky a vložíme do rúry.

• Doba pečenia cca. 50-60 minút. Ak sa chrumky zafarbia príliš rýchlo, prikryte fóliou a stiahnite na 180 °.

• Koláč necháme dobre 1 hodinu vychladnúť. Výborne však chutí aj mierne teplé ..............