Jablkový závin s chrumkavým lístkovým cestom

= urobí veľkú štrúdľu (dĺžka plechu na pečenie) Predtým, ako poviem, len skopírujem recepty. Lístkové cesto robím vždy takto: 1. Lístkové cesto rozvaľkáme naplocho (o niečo väčšie ako plech) 2. Rozpálime maslo a opražíme na ňom strúhanku 3. Ošúpané a nakrájané jablká zmiešame s citrónovou šťavou + pridáme sultánky a všetko dáme do panvice 4. Smotana, trstinový cukor, vanilkový cukor a škorica v jednom Pohár rozmiešame a zmiešame s opečenými jablkami. 5. Necháme smažiť asi 2/3 minúty, kým nebude konzistencia jemne krémová, ale nie prepečená! 6. Na lístkové cesto dáme zmes tenkou čiarou do stredu 7. Na vrch rozsypeme mandle 8. Cesto preložíme zhora na jablkovú zmes 9. Spodnú časť preložíme nahor a vytvoríme valček (cesto musí sa trochu otočiť - trochu ošemetné) 10. Cesto na boku dobre stlačíme a odrežeme čo najbližšie bez toho, aby plnka z boku vytekala - musí zostať tenká vrstva lístkového cesta ----- ------------- --------------------- Zvyšky môžete zrolovať s trochou čokolády a vložiť do rúry na rovnaký čas! ------------------------- Roládu z lístkového cesta dáme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 200 °C ------- ---- --------------- Jedinečná chuť so šľahačkou a práškovým cukrom. Teplé a studené potešenie!