John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 500 g Špargľa zelená
- 100 g Hrach mrazený
pre lopty
- 250 g Miešané mleté mäso
- 1 Šalotka nakrájaná na kocky
- 1 malý Vajcia
- 2 lyžice Drobečková navigácie
- Soľ, korenie, muškátový oriešok, paprikový prášok
- 375 ml Zeleninový vývar
- 1 lyžice Múka
- 2 lyžice biele víno
- 75 g Crème fraîche s bylinkami
- 75 g cukor
- Soľ korenie
Inštrukcie
- Špargľu ošúpeme a nakrájame na kúsky veľkosti sústa
- Z mletého mäsa, šalotky nakrájanej na kocky, strúhanky, vajíčka a korenia pripravíme mäsové cesto a mokrými rukami vytvarujeme malé halušky
- Vo veľkom hrnci priveďte vývar do varu. Kúsky špargle, knedle a hrášok varte na miernom ohni cca. 12 minút, potom odstráňte.
- Múku zmiešame s bielym vínom a zahustíme zeleninovým vývarom, vmiešame creme fraiche a dochutíme soľou, korením a cukrom.
- Vráťte špargľu, hrášok a knedle do hrnca a prehrejte na strednom ohni
- 6 ...... k tomu najlepšie chutí: ryža
Výživa
porcia: 100gKalórie: 93kcalSacharidy: 5.2gproteín: 5.2gtuk: 5.5g
