John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 chumáč Jarná cibuľka čerstvá
- 1 kg Čerstvá špargľa
- 4 stonky Plochý list petržlenu
- 1 stonka Kučeravá petržlenová vňať
- 3 stonky Medovka čerstvá
- 1 Hrnček šľahačky
- 300 g Tavený bylinkový syr
- 0,5 Citrón, z toho šťava
- Cukor, 2 čajové lyžičky organického zeleninového vývaru
- Štipka soli
- 0,25 liter Rizling šumivé víno
- 350 ml Špargľový vývar
- Zemiaky osoľte
Inštrukcie
- Jarné cibuľky umyjeme a zbavíme vonkajších listov. Nakrájajte na malé kúsky. Špargľu ošúpeme, konce odrežeme. Bylinky odstráňte zo stoniek a listy nakrájajte na malé kúsky.
- Do pekáča dáme vodu, zeleninový vývar, cukor a citrónovú šťavu. Pridáme jarnú cibuľku a dusíme 10 minút. Teraz pridáme špargľu a dusíme, kým nebude pevná na skus.
- Špargľu vyberieme, zabalíme do alobalu a vložíme do predhriatej rúry na 70 stupňov Celzia. Zápar s rizlingom a zeleninovým vývarom, bylinkami a syrom priveďte do varu. Omáčka by mala byť krémová. Znížte teplotu a vmiešajte smotanu.
- Takže varené zemiaky sú teraz pripravené. Obidva plátky šunky na tanieroch zvinieme do roliek. Zemiaky posypeme kučeravou petržlenovou vňaťou. Pridajte špargľu a omáčku. Dobrú chuť
Výživa
porcia: 100gKalórie: 31kcalSacharidy: 2.8gproteín: 1.6gtuk: 0.1g
