Crystal Nelson
Obsah
show
Zloženie
Jesenný ovocný čaj
- Šupky hrušiek (* jesenný džem)
- Jablkové struky (* jesenný džem)
- 1 hruška
- 1 sadov
- 6 Slivky
Korenie
- 1 Škoricová palička
- 0,5 Vanilkový struk + dužina
- 1 Pár Lusky kardamónu
- 1 Pár Listy medovej kapusty
- 3 Badián
Inštrukcie
Hruška & lúčne jablko
- Z receptu je * link: Jesenný džem Šupku z oboch druhov ovocia som sušila v rúre v ten istý deň, lebo bolo škoda ich vyhodiť.
- Zostala mi ešte jedna hruška a jeden sad a nakrájal som ich aj s kožou. Pár sliviek rozpolíme, zbavíme jadrovníka a znova nakrájame. Všetko som potom opäť vložil do rúry, aby sa to tiež vysušilo.
- Rúru nastavte na 70° cirkuláciu vzduchu a nechajte sušiť 4-5 hodín. Potom všetko nakrájajte na kúsky. Vezmite sklenenú nádobu a pridajte všetko, čo je sušené. Niekoľkokrát zlomte škoricovú tyčinku a pridajte ju, rovnako ako ostatné koreniny. Vanilkový struk rozkrojte, pridajte dužinu a struk nasekajte.
Príprava "jesenného ovocného čaju":
- Jednu polievkovú lyžicu „jesenného ovocného čaju“ vložte do čajového filtra, zaveste do šálky a zalejte vriacou vodou. Potom nechajte päť minút lúhovať. Čím dlhšie necháte lúhovať, tým bude vôňa intenzívnejšia. A to sušené ovocie môžeš dať a aj zjesť 🙂
