John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 čajová lyžička Sušené kvety
- 1 PC Čerstvé avokádo
- 1 kl. Cibuľa
- 1 poháre Smotanový syr 3.5% tuku
- 1 čajová lyžička Medová tekutina
- 2 disky Serrano alebo parmská šunka
- Soľ
- Olej Oliver
- Korenie
- 1 PC citrón
- 1 Nôž sp. Wasabi
- 1 čajová lyžička Chilli olej
Inštrukcie
Avokádový krém
- Avokáko rozrežeme nožom na polovicu ... pozdĺžne rozrežeme okolo jadra, obe polovice otočíme proti sebe ... potom jadrovník vyberieme malou lyžičkou a polievkovou lyžicou olúpeme dužinu zo šupky. Do misy dáme lyžicu olivového oleja, šťavu z jedného citróna (citrón treba vopred zabezpečiť), polovicu citrónovej kôry, dobre korenie a štipku soli. Všetko rozdrvíme vidličkou a vymiešame na hustú kašu.
Rolky so smotanovým syrom
- Rozložte šunku tak, aby sa prekrývala cca. 2 cm. Vložte polovicu misky smotanového syra do misky ... pridajte 1 lyžičku čili oleja, wasabi, zvyšok citrónovej kôry, med a štipku soli. Teraz nakrájajte / nakrájajte cibuľu na veľmi jemné, malé kúsky ... všetko spolu dobre premiešajte ... naneste na dno šunky a zviňte do rolky s priemerom asi 2 cm. Prosím, neotáčajte šunku o viac ako 2 otáčky ... inak bude príliš ťažká !! Zvyšok odrežte. Teraz navlhčite veľmi ostrý nôž vodou ... a veľmi jemne, s malým tlakom, rolku nakrájajte na 8 cca.
- Z avokáda vytvarujte knedličky pomocou dvoch polievkových lyžíc a poukladajte ich tak, ako je znázornené na fotografii.
- Je to dobrý "amuse buche" alebo malý štartér 😉 Bavte sa Oli
Výživa
porcia: 100gKalórie: 200kcalSacharidy: 10.5gproteín: 2.9gtuk: 16.4g
