Pečieme broskyňový koláč s kyslou smotanou – tak to funguje

Koláč z broskyne a kyslej smotany sa hodí na každú príležitosť. Torta sa dá pripraviť aj rýchlo. V lete chutí obzvlášť osviežujúco. S týmto receptom bude mať váš koláč s broskyňou a kyslou smotanou úspech.

Ingrediencie na koláč s broskyňou a kyslou smotanou

Na tortu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 125g cukor
• 30 g vanilkového cukru
• 2 vajcia
• 60ml oleja
• 75 ml minerálnej vody
• 1 ½ ČL prášku do pečiva
• 125g múky
• 1 konzerva broskýň
• 50 g jogurtu, 3.5 % tuku
• 200 g kyslej smotany
• 2 balenia šľahačky
• 300 ml Cremefine na šľahanie
• škoricový cukor

Príprava koláča

Rúru predhrejeme na 180°C horný/spodný ohrev. Formu s priemerom 26 cm vymastíme tukom.

• Cukor, vajcia a 10 g vanilkového cukru vyšľaháme do krémova a potom vmiešame minerálku a olej.
• Zmiešame múku s práškom do pečiva a postupne vmiešame. Teraz naplňte cesto do formy a nechajte koláč piecť na strednej priečke asi 35 minút.
• Kým koláč vychladne, broskyne scedíme. Potom ich nakrájajte na malé kúsky.
• V ďalšej miske zmiešajte jogurt s kyslou smotanou a pridajte kúsky broskyne. Potom vyšľaháme smotanu dotuha so stužovačom smotany a zvyšným vanilkovým cukrom dotuha. Celé to opatrne vmiešame do zmesi jogurtu a kyslej smotany.
• Zmes vylejeme na tortový základ a uhladíme. Nakoniec koláč posypeme škoricovým cukrom a dáme na cca 4 hodiny do chladničky, aby bola hmota pekná pevná.