John Myers
Pečené klobásové mäso s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom
Perfektný recept na pečené klobásy s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom s obrázkom a jednoduchým návodom krok za krokom.
telo
- 1,5 kg Varené hovädzie mäso
- 1 štipka Soľ
- 1 štipka papriky
- 1 lyžice múky
- 4 kusy Bobkové listy
- 2 l Zeleninový vývar
- 1 kg zemiakov
- 1 štipka kurkumy
šalát z uhoriek
- 3 kusy uhorky
- 1 štipka Soľ
- 400 g kyslá smotana
- 1 kus Citrón
- 1 zväzok kôpru
Varené hovädzie mäso
- Uvarené hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky, ochutíme soľou a korením, vsypeme múku a opražíme na oleji. Potom plátky mäsa vložte do pekáča, pridajte bobkové listy, zalejte vývarom a prikryte a vložte do rúry na 180-5 hodiny pri teplote 2 °C.
- Uvarené zemiaky varíme so soľou a štipkou kurkumy asi 20 minút.
šalát z uhoriek
- Na uhorkový šalát ošúpeme uhorky, nastrúhame na tenké plátky a namočíme do soli (cca 2 hodiny). Potom uhorky vložte do ľanovej utierky a vyžmýkajte. Dolaďte 2 šálkami kyslej smotany, citrónom a zväzkom kôpru.
- Podávajte všetko spolu.
