John Myers
Obsah
show
Zloženie
vdolky
- 125 g Typ múky 550
- 75 g Mleté mandle
- 100 g Maslo
- 2 Vajcia z voľného chovu
- 120 g cukor
- 2 lyžičky Prášok do pečiva
- 2 lyžičky Mlieko
- 250 g Čerstvé jahody
- 1 Kiwi čerstvé
smotanový syrový krém
- 250 g Smotanový syr, prírodný *
- 50 ml Jahodovo-kiwi sirup
- 3 list Želatína biela
Inštrukcie
vdolky
- Jahody umyte, odstráňte všetky stopky okrem štyroch a nakrájajte na malé kocky. Kiwi ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Všetky suroviny okrem ovocia vymiešame na vláčne cesto. Opatrne vložíme na kocky nakrájané ovocie. Formu na mafiny vystelieme papierovými vložkami a cesto nalejeme do polovice úrovne náplne.
- Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 20 minút. (Vzorka paličiek) Muffiny necháme vychladnúť.
navrchu
- Želatínu namočíme do trochy studenej vody, necháme napučať, vytlačíme a na miernom ohni rozpustíme.
- Sirup zmiešame so smotanovým syrom a dve polievkové lyžice pridáme do rozpustenej želatíny. Dobre premiešajte a potom vráťte do zvyšku krémového tvarohového krému. Teraz túto zmes trochu ochlaďte, kým nezačne tuhnúť.
- Krém nalejeme do pekárskeho vrecúška a „posypeme“ ním muffiny. Zvyšné jahody rozštvrtíme so zeleňou a ozdobíme nimi muffiny.
- * Smotanový syr: Jogurt dáme do sitka vystlaného sitkom, prikryjeme, odvážime kameňom alebo niečím podobným a dáme na noc do chladničky. Zo srvátky sa dajú namiešať skvelé nápoje. Smotanový syr ďalej spracovávajte podľa ľubovôle.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 317kcalSacharidy: 24.5gproteín: 7.9gtuk: 20.8g
