John Myers
Obsah
show
Zloženie
Medvedí džem
- 15 g Maslo
- 1 jablko (zvyšok)
- 150 g Surový trstinový cukor
- 450 g Miešané bobuľové ovocie (zvyšky ako čučoriedky, maliny, jahody, egreše, ríbezle)
- 1 Pár Černice z vlastnej záhrady
- 0,25 lyžičky Vanilková príchuť
- 1 uštipnutie Škoricový prášok
- Citrónová kôra podľa chuti
- 0,25 lyžičky Pomarančová aróma
Inštrukcie
- Vezmite panvicu a nalejte do nej maslo, nechajte ho v ňom rozpustiť. Vložte jablko do oddeľovača jabĺk podľa chuti a potom nakrájajte na malé kúsky. Potom do hrnca vložíme kúsky jabĺk a krátko sa v ňom vypotíme.
- Pridáme surový trstinový cukor a zľahka skaramelizujeme. Potom pridajte bobule jedno po druhom a priveďte do varu. Pridáme vanilkovú arómu, štipku škorice, citrónovú kôru a pomarančovú arómu, premiešame, stlmíme a dusíme asi 30 minút.
- Ak chcete, môžete medvedí lekvár naplniť kúskami v pohároch, alebo ako ja, rozmixovať čarovným prútikom a potom priliať 🙂 Je to vec chuti! Utesnite a nechajte vychladnúť v chladničke.
