John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 4 kus Čerstvá červená paprika
- 150 g Cherry paradajky
- 1 stredná veľkosť Čerstvá šalotka
- 1 lyžice Repkový olej
- 150 g Syr feta
- 1 Badián
- 200 ml Zeleninový vývar
- 4 Vajcia
- 1 chumáč Petržlen
- 0,5 lyžičky Žltý kari prášok
- Soľ a korenie
- Paprikový prášok s
Inštrukcie
- Papriky umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kúsky. Paradajky umyjeme a rozpolíme, šalotku ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, na panvici rozohrejeme repkový olej a zeleninu krátko orestujeme. Pridáme badián, zalejeme zeleninovým vývarom a dusíme asi 20 minút. Pod zeleninou rozdrobíme syr feta, ochutíme kari, soľou a korením.
- Vajcia do mäkka (alebo natvrdo) uvaríme vo vriacej vode, prepláchneme, necháme trochu vychladnúť, ošúpeme a prekrojíme na polovice. Petržlenovú vňať otrháme zo stoniek a nahrubo nasekáme. Papriku a paradajkovú shakshuku poukladajte na taniere, ozdobte vajcami a petržlenovou vňaťou.
- Alebo klasika: polievkovou lyžicou urobte na panvici malú priehlbinu, rozbite vajcia a nechajte ich skĺznuť do priehlbiny. Posypeme mletou paprikou. Zatvorte veko panvice a nechajte vajcia šokovať.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 110kcalSacharidy: 2.3gproteín: 4.3gtuk: 9.3g
