John Myers
Obsah
show
Zloženie
Steaky z papriky:
- 2 150 g paprikových steakov v paprikovej marináde
- 2 lyžice Slnečnicový olej
Kukurica:
- 1 Moci Kukurica / scedená hmotnosť 285 g
- 1 lyžice Maslo
- 2 veľké štipky Hrubá morská soľ z mlyna
- 1 lyžice Kvapalina na vyprážanie
- 500 g Zemiaky (trojky)
- 1 lyžičky Soľ
Inštrukcie
Steaky z papriky:
- Na grilovacej panvici rozohrejeme slnečnicový olej (2 polievkové lyžice) a marinované bravčové mäso a steaky z krkovičky z papriky v ňom opečieme 3 minúty z oboch strán a vyberieme.
Kukurica:
- Kukuricu scedíme cez kuchynské sitko a uvaríme/opražíme v malom hrnci s maslom (1 polievková lyžica). Miešajte znova a znova. Nakoniec dochutíme hrubozrnnou morskou soľou z mlynčeka (2 veľké štipky) a výpekom (1 polievková lyžica) a opäť prudko opečieme. To by malo vytvoriť mierne tmavú farbu na dne hrnca (skaramelizovať!). Okamžite vyberte hrniec zo sporáka.
Trojčatá:
- Malé zemiaky ošúpeme a umyjeme, uvaríme v osolenej vode (1 lyžička soli) asi 20 minút a scedíme.
Podávame:
- Paprikový steak podávame s kukuricou a trojčatami. V prípade potreby pokvapkajte zemiaky trochou výpeku.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 442kcaltuk: 50g
