John Myers
Obsah
show
Zloženie
Na krém z vaječného likéru:
- 200 ml Šľahačka
- 50 g Quark
- 200 g Krémový syr
- 12 cl advocaat
- 1 lyžice Med
- 10 g Práškového cukru
- 1 PC Vanilkový struk
Pre želé z červeného ovocia:
- 300 g Bobule, mrazené červené
- 300 g Višne z pohára
- 250 ml Višňová šťava
- 3 lyžice Potravinový škrob
- 75 g cukor
- 1 balíček Vanilkový cukor
Na malinové pyré:
- 500 g maliny
- 100 g Práškového cukru
Na zmrzlinu:
- 400 g Sladené kondenzované mlieko
- 500 ml krém
- 1 balíček Vanilkový cukor
Na krehké pečivo:
- 125 g Maslo
- 100 g cukor
- 1 PC Žĺtok
- 200 g Múka
- Citrónová kôra
Inštrukcie
Vaječný krém s červeným želé:
- Tvaroh, smotanový syr, vaječný koňak, med a práškový cukor s vanilkovým strukom dobre vymiešame a primiešame šľahačku.
- Bobule, višne, šťavu a cukor zohrejeme a zahustíme kukuričným škrobom – vychladíme.
- Do pohára najprv poukladajte červené krúpy a potom krém z vaječného likéru.
Malinové pyré:
- Maliny opatrne privedieme do varu s práškovým cukrom a prepasírujeme cez sitko - necháme vychladnúť.
Vanilková a malinová zmrzlina:
- Vyšľaháme smotanu a primiešame kondenzované mlieko s vanilkovým cukrom. Primiešame časť malinovej omáčky a necháme asi 5 hodín zamraziť.
- Usporiadajte do malého pohára. Zem je opäť malinová dreň a na nej kopček zmrzliny
Krehké pečivo:
- Všetky suroviny vymiesime na cesto a necháme aspoň 2 hodiny odpočívať. Pečieme v rúre pri teplote 160 stupňov asi 15 minút. Necháme vychladnúť. Vykrajujeme sušienky a naplníme malinovým džemom.
porcia:
- Krémovú zmrzlinu z vaječného likéru a sušienky poukladajte na obdĺžnikový tanier.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 249kcalSacharidy: 27.2gproteín: 3.5gtuk: 13.5g
