Bella Adams
„Keď príde leto, je horúco“, prechádzame obdobím aktívnej činnosti. To zahŕňa plávanie v mori, turistiku v horách a rôzne športy, ako aj intenzívne premýšľanie, plánovanie, rozjímanie a opaľovanie. Všetky tieto činnosti vyžadujú viac či menej energie, a teda aj jedla. Háčik je v tom, že jedenie znamená intenzívne biochemické reakcie, čo znamená, že v tele vzniká veľa tepla.
A všade naokolo je horúco! Ako si teda zostaviť jedálniček, aby ste sa neprehriali, a zabezpečiť dostatok energie a správny rozsah mikroživín?
Najprv analyzujte svoj energetický výdaj a denný režim. Je lepšie plánovať výraznú fyzickú aktivitu, nie na vrchole dennej teploty. Uistite sa, že ste predtým zjedli jedlo, ktoré obsahuje komplexné sacharidy (strávené pomaly, postupne uvoľňujúce energiu a teplo), ako sú celozrnné cereálie alebo chlieb; ľahko stráviteľné bielkoviny (hydina, morské ryby, tvaroh alebo jogurt); šalát so zelenou listovou zeleninou a olivovým olejom; a farebné ovocie ako dezert.
Ak plánujete relatívne neaktívny deň, postačí vám jogurt s celozrnnými cereáliami a ovocím alebo zeleninový šalát s kyslou smotanou a toastom z rovnakého chleba.
Je ťažké zjesť plné jedlo v horúcom popoludní. Môžete ho nahradiť šalátovým snackom s kúskom kuracieho mäsa alebo chudej ryby, studenou zeleninovou polievkou alebo hrsťou sušeného ovocia a orieškov s ľadovým zeleným čajom.
A večer, keď bude pohoda, doprajte si kúsok grilovaného mäsa so zeleninou.
Po druhé, v horúčavách strácame veľa soli potením, preto by sme ich mali dopĺňať minerálnou vodou, ako je sodík, chlorid a hydrogénuhličitan pridávaním soli do jedál. Opatrní by mali byť ľudia s hypertenziou alebo ochorením obličiek.
Po tretie, čím chladnejšie jedlo jeme, tým viac teplej krvi prichádza do tráviacich orgánov, aby sa zohriala na spracovanie tráviacimi šťavami. Zmrzlinu a ľadovo vychladené nápoje preto radšej konzumujte, keď sa telo trochu ochladí z horúčavy v tieni, čím znížite riziko prehriatia.
Po štvrté, banálna rada neskákať do studenej vody spod horiaceho slnka, najmä po jedle, má zmysel. Prudké ochladenie kože vyvolá kŕč povrchových ciev, čo povedie k akumulácii veľkého objemu krvi v tele a zahriatiu vnútorných orgánov. Aby ste účinne odstránili prebytočné telesné teplo, mali by ste postupne znižovať vonkajšiu teplotu (pomocou vody a prúdenia vzduchu).
Po piate, pite často malé porcie zeleného čaju a vody. Predídete tak dehydratácii a potlačíte chuť do jedla.
A nakoniec. Alkohol a teplo sú život ohrozujúca kombinácia, pretože etanol rozširuje krvné cievy, ktoré už majú zväčšený priemer, aby lepšie prenášali krvné teplo von. To môže byť sprevádzané poklesom krvného tlaku a viesť k závratom a strate vedomia.
Treba mať na pamäti, že pri vysokých teplotách v suchom podnebí naše telo uvoľňuje prebytočné teplo hlavne potením a vyparovaním s častým plytkým dýchaním. V tejto situácii je dôležité dbať na dostatočný pitný režim a dopĺňanie soli.
Pri vysokej vlhkosti je teplo oveľa ťažšie znášané, pretože jediným zdrojom prenosu tepla je žiarenie z povrchu tela (teplá krv prúdi vo veľkom množstve do povrchových ciev kože), a preto je potrebné dbať na prúd studeného vzduchu alebo vody.
