Bella Adams
Už žiadne nízkosacharidové! Teraz prichádza nízkotučné! HMR diéta z Ameriky sľubuje nielen dlhodobý úspech pri chudnutí, ale treba zmeniť aj postoj k životu.
158 kilogramov – to je váha 2 1/2 žien s normálnou hmotnosťou. To je však aj váha, ktorú za dva roky schudol 30-ročný Američan Ryan Blocker. A dokázal to pomocou HMR Diet – nízkotučnej diéty vyvinutej dcérskou spoločnosťou farmaceutického výrobcu Merck – ktorú mu odporučila počas liečby jeho bombastickej obezity v nemocnici.
Diéta HMR: Cieľ
Cieľom tejto diéty je schudnúť z dlhodobého hľadiska. To sa má dosiahnuť zmenou stravovacích a pohybových návykov. Niektoré jedlá sú nahradené kokteilmi bohatými na bielkoviny. Do denného režimu je zakomponované aj množstvo ovocia a zeleniny. Tým, ktorí chcú schudnúť, sa tiež hovorí, aby urobili svoj život aktívnejším. Učia sa tiež prevziať väčšiu zodpovednosť a nájsť pre seba životnú stratégiu.
Veľa diét pomáha ľuďom schudnúť. Ak však chcete byť štíhlejší a zdravší z dlhodobého hľadiska, musíte zmeniť svoj životný štýl.
HMR diéta: teória
Diéta HMR ponúka možnosti náhrady jedla: nízkokalorické kokteily a jedlá, granolové tyčinky alebo celozrnné cereálie. Okrem toho by pacienti mali zjesť päť porcií ovocia a zeleniny denne. Na dennom poriadku je aj osem pohárov vody alebo iných nekalorických nápojov. Tieto opatrenia nahrádzajú predtým konzumované, často vysokokalorické jedlá, občerstvenie a nápoje.
V HMR diéte hrá dôležitú úlohu aj fyzická aktivita. Len tak zaručíte dlhodobý úspech pri chudnutí. Pacienti by mali cvičiť aspoň 10 až 20 minút denne. Stačí obyčajná prechádzka na pracovisko.
HMR diéta: Funkčnosť
V skutočnosti je to celkom jednoduché. Človek dostane to, čo by mal jesť. V prvej fáze, prvé tri týždne, ste úplne zásobení potravinami – len ovocie a zeleninu treba kupovať čerstvé. Počas tejto doby by z bokov malo zísť 1 až 2 libry (asi 450 až 900 gramov) týždenne. V priemere pacienti na HMR diéte schudnú počas prvých dvanástich týždňov približne 23 libier (asi 10 kg).
V druhej fáze potom pacienti dostávajú mesačnú dodávku stravy. Tu už bola strava natrénovaná do takej miery, že sa pacientom dôveruje, že si dokážu zabezpečiť tie správne potraviny.
HMR Diéta: Veda za tým
Vedci z americkej spoločnosti Health Management Resources vyvinuli pred 30 rokmi program na chudnutie, ktorý má pomôcť ľuďom s nadváhou. Špeciálny nízkotučný program je obľúbený najmä na klinikách, pretože v prvých týždňoch sa veľa schudne, ale potom je dlhodobý úspech vďaka zmene stravovania.
Pri súkromnom používaní stravy je človek podporovaný donáškou jedla, týždennými telefonátmi a občasnými stretnutiami. Zmena životného postoja, nastolenie zdravej výživy a zvýšenie fyzickej aktivity potrebujú podporu – zistili americkí vedci. Mnoho úspešných príbehov s HMR diétou možno nájsť na internete. Väčšinou však v angličtine. Pretože nová diéta to na európsky kontinent nepriniesla. Navyše je to dosť drahé: Vstupná sada na prvé tri týždne teda stojí sotva 300 dolárov, navyše vtedy ešte čerstvo nakúpené ovocie a zelenina. V americkom časopise „News & World Report“ je však HMR diéta uvedená medzi najlepšími programami na chudnutie v roku 2015.
HMR diéta je založená na amerických diétnych usmerneniach. Naším nemeckým náprotivkom sú výživové smernice, ktoré vytvorila Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Tieto pokyny okrem iného špecifikujú hodnoty tukov, bielkovín a uhľohydrátov, ktoré by mala naša denná strava obsahovať.
Denný príjem kalórií 2000 kalórií by sa mal rozdeliť na percentá. V Nemecku sa odporúča získať 15 percent z 2000 kalórií z tuku. Pri HMR diéte to má byť 14 percent. To, čo je pre Američanov nízkotučné, je už dlho usmernením DGE v Nemecku.
HMR DIÉTA: ŤAŽKOSTI
V súčasnosti, ako už bolo spomenuté, iba Američania v USA môžu mať prospech z HMR diéty. Spoločnosť dodáva a expeduje jedlo svojim pacientom. Zatiaľ neexistuje nemecký dodávateľ, ktorý by prinášal špeciálne vyvinuté nízkokalorické jedlá a kokteily. Ale keďže v nemeckých médiách už koluje množstvo úspešných príbehov, určite na to nebudeme musieť dlho čakať.
