Emma Miller
Trvanlivosť párkov je zvyčajne uvedená na obale. Po otvorení je dôležité nepremeškať moment, kedy už výrobok nie je vhodný na konzumáciu a môže byť veľmi nebezpečný pre vaše zdravie.
Aby ste to neriskovali, musíte si zapamätať niekoľko jednoduchých znakov a pravidiel, ako zistiť, či sa klobása pokazila.
Čas použiteľnosti balených párkov
Najdlhšia je trvanlivosť vákuovo balených párkov. Ak sa neotvorí, párky zostanú vhodné až 35 dní, ak sa skladujú v chladničke. V tomto prípade by sa párky nemali pokaziť.
Koľko dní môžete jesť otvorené klobásy
Pri otvorení obalu bude trvanlivosť párkov závisieť aj od toho, v akom obale sa nachádzajú. Prírodný obal udrží výrobok v chladničke približne tri dni. Klobásy v polyetylénových obaloch vydržia maximálne dva dni. A ak je obal vyrobený z polyamidovej hmoty, párky zostanú jedlé až desať dní.
Pamätajte, že je dôležité skladovať klobásy v chladničke. Pri izbovej teplote bude trvanlivosť hotového výrobku dlhšia, ale surové klobásy sa po 3-4 hodinách pokazia.
Ako predĺžiť trvanlivosť klobás
Balenie je najlepšie neotvárať, kým produkt nepoužijete. Pomôže to predĺžiť trvanlivosť.
Surové klobásy je možné poslať do mrazničky. Pre čo najväčší účinok by mal byť výrobok pevne zabalený do potravinovej fólie, fólie a papiera alebo jednoducho vložený do vrecka.
Pri dodržaní všetkých podmienok je možné kvalitu párkov uchovať niekoľko mesiacov a bezpečne ich používať.
Ako zistiť, či sa klobása pokazila
Jedným znakom toho, že klobásy alebo párky už nie sú vhodné, je výskyt štipľavého kyslého zápachu. Na povrchu výrobku sa môže vytvoriť lepkavá alebo klzká pena. Niektoré produkty stmavnú alebo dokonca plesnivie.
Zhoršenie produktu môže tiež naznačovať tvorbu kvapiek vlhkosti pod plášťom.
Čo to znamená, ak sú klobásy scvrknuté
Ak sa párky pri akomkoľvek tepelnom spracovaní scvrknú, znamená to, že výrobca do výrobku pridal príliš veľa vody alebo karagénanu. Ide o prírodný želírovací prostriedok, ktorý sa používa na zlepšenie konzistencie klobásových výrobkov.
Predpokladá sa, že karagénan nie je nebezpečný. Odborníci však varujú, že v nadmernom množstve môže spôsobiť zápal v tráviacom trakte. Preto by sme mali byť opatrní.
