Emma Miller
Konzervované bobule na zimu – to je hlavička každej gazdinky, ktorá chce seba a svoju rodinu potešiť v chladnom období lahodným džemom. Najčastejšie v mrazničke nájdete letné sezónne bobule, z ktorých sú veľmi chutné a jednoduché zaváraniny.
Aká je užitočnosť čiernych ríbezlí pyré s cukrom?
Čierne ríbezle majú jedinečné vlastnosti, ktoré posilňujú organizmus v každom smere. Môže sa konzumovať vo forme džemu alebo džemu, nalievať ich na palacinky a tvarohové koláče a môže sa pridať do čaju, aby ste sa rýchlejšie zbavili prechladnutia.
Napríklad čierne ríbezle s cukrom cez mlynček na mäso sú výborným bojom proti ochoreniam dýchacích ciest a pôsobia protizápalovo na sliznicu hrdla.
Navyše čierne ríbezle nastrúhané s cukrom môžu pri chorobe znižovať telesnú teplotu. Funguje o nič horšie ako akékoľvek farmaceutické antipyretikum. Tiež odstraňuje toxíny z tela.
Ako urobiť ríbezle s cukrom na zimu?
Súčasné prípravy sa zvyčajne robia uprostred leta, v sezóne. Vtedy sú čierne ríbezle aj lacnejšie a aj kvalitnejšie. Najlepšou a najrýchlejšou možnosťou výroby bez varu sú ríbezle cez mlynček na mäso s cukrom.
Recept na ríbezle s cukrom bez varu:
- Prejdite ríbezle cez mlynček na mäso alebo mixér pri nízkej rýchlosti;
- Na jeden liter ríbezlí pridajte 2 kg cukru;
- roztlačte ríbezle a nechajte ich stáť 2-3 hodiny;
- Nalejte ríbezle s cukrom do pohára a vložte do chladničky aspoň na 20 hodín.
Recept na ríbezle s cukrom vo vare
Z ríbezlí môžete urobiť aj džem, ktorý by sa hodil k palacinkám alebo tvarohovým koláčom.
- Opláchnite bobule a nechajte vodu odtiecť;
- Prejdite ríbezle cez mlynček na mäso;
- Vmiešajte cukor;
- Vložte hmotu bobúľ do hrnca na varenie;
- pridajte trochu čistej vody a priveďte do varu;
- Počkajte ďalších 3-5 minút a vypnite ho;
- Ihneď nalejte hmotu do pohárov a vložte ich do chladničky.
Môžem zmraziť čierne ríbezle s cukrom?
Áno, veľa hostesiek mrazí ríbezle strúhané s cukrom. Zvyčajne pre tento spôsob varenia ríbezlí na 1 kg bobúľ pridajte 500 - 600 gramov cukru. Najprv musíte nastrúhať ríbezle a potom ich naplniť cukrom, už v pohári. Počkajte, kým sa kryštály nerozpustia, a až potom ich vložte do mrazničky.
