Emma Miller
Soľanka z uhoriek je tekutina, ktorá zostáva v plechovke od konzervovaných uhoriek. Môžete si ho vyliať, môžete ho vypiť, ak ste sa deň predtým skvele prechádzali a efektívne ho využijete aj v domácnosti.
Uhorkový nálev na črevá – prečo ho piť
Konzervované uhorky a soľanka obsahujú probiotiká, ktoré človek potrebuje pre normálnu činnosť čriev. Soľanka obsahuje aj vápnik, draslík, horčík, železo a ďalšie prospešné látky. Pravidelným pitím soľanky môžete posilniť imunitný systém, zlepšiť chuť do jedla, zrýchliť metabolizmus a zabrániť dehydratácii. Odborníci tvrdia, že pitie 1 pohára soľanky denne môže výrazne zlepšiť vaše zdravie.
Uhorkový nálev – výhody pri chudnutí
Octová diéta nie je novým slovom vo svete modeliek a tých žien, ktoré snívajú o krásnej postave. Americkí vedci tvrdia, že ocot pomáha ľuďom schudnúť bez poškodenia organizmu. Na rýchle chudnutie sa odporúča piť mierne teplý uhorkový nálev 1-2 krát denne, 1 pohár pri každom jedle.
Tekutý nálev z uhoriek s korením, koreninami a octom sa dá použiť na prípravu chutného pečiva. Naše mamy a staré mamy vedia, že pred 30 rokmi, keď bol nedostatok niektorých produktov, museli sa zo situácie nejako dostať – snažili sa nájsť náhradu. Soľanka sa tak stala prísadou do cesta, z ktorej sa dajú pripraviť chutné sušienky.
Budete potrebovať:
- soľanka z uhoriek - 1 šálka;
- cukor - 1 šálka;
- múka - 3 šálky;
- slnečnicový olej - 100 ml;
- sóda - 1 lyžička.
Všetky suroviny zmiešame, vymiesime cesto a necháme 20 minút na teplom mieste. Potom vyvaľkáme, vykrajujeme tvar koláčikov a pečieme v rúre 20 minút pri 180°C.
Uhorkový nálev – recept na marinádu
Mäso môžete pokojne marinovať v uhorkovom náleve – stačí len zaliať nálevom vybraný kus hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa a pridať korenie a bylinky. Mäso necháme 8 hodín marinovať a potom opečieme na ohni alebo grile.
Soľankou môžete nakladať aj nastrúhanú mrkvu alebo nakrájanú cibuľu – tento spôsob sa vám bude hodiť, ak potrebujete rýchlo získať pikantnú nakladanú zeleninu. Nakrájajte mrkvu a cibuľu, vložte ich do slaného nálevu a nechajte 1 hodinu v chladničke. Ak chcete, aby bola chuť zeleniny trochu jemnejšia, pridajte slnečnicový olej. Takéto predjedlo možno použiť ako doplnok k druhým chodom alebo ku kebabu.
Čo robiť so zvyšnou soľankou, ak potrebujete umyť riad
Uhorkový nálev si dobre poradí so starými nečistotami, ktoré sa nedajú umývať v umývačke ani ručne. Napríklad môžete použiť uhorkový ocot na čistenie grilovacieho roštu alebo podnosu, na ktorom sú prilepené kúsky jedla. Znečistený povrch nalejte soľankou, nechajte pôsobiť 30 minút a potom vydrhnite kefou.
Užitočný tip: Soľanku môžete použiť aj na umývanie medeného riadu bez jeho poškodenia v umývačke riadu alebo pri použití agresívnych čistiacich prostriedkov.
