Emma Miller
Pestovanie a zber mrkvy je proces náročný na prácu, ktorý musí byť vykonaný správne, aby všetka námaha nebola zbytočná. Načasovanie zberu závisí od podnebia, ale existujú znaky, ktoré vám napovedia, kedy vykopať mrkvu.
V ktorom mesiaci zberať mrkvu – pravidlá
Načasovanie zberu mrkvy závisí od klimatických podmienok, vzhľadu koreňovej plodiny a odrody. Sú tri z nich:
- Skoré – dozrieva 60-90 dní po vyklíčení;
- stredné dozrievanie: zrelé 100-130 dní po vyklíčení;
- neskoré dozrievanie: 130 až 150 dní po vzídení.
Skorá zrelá mrkva sa zbiera v júni, stredne zrelá v júli až auguste a neskorá zrelá mrkva pred mrazmi. Na zimné uskladnenie sa vysádza práve neskoro dozrievajúca mrkva, keďže za priaznivých podmienok a teplotných podmienok vydržia okopaniny bez problémov až do novej úrody.
Odborníci odporúčajú vybrať mrkvu, keď teplota okolia klesne na cca 5 °C. Je lepšie to stihnúť pred prvými mrazmi – ak mrkvu stihne „uchmatnúť“ mráz, začne hniť, bude horšie sa skladujú a získavajú horkú chuť.
Ak spodné listy začnú žltnúť a schnúť, je čas mrkvu vykopať.
Ako správne vykopať mrkvu
Aby ste získali bohatú úrodu a zabezpečili správne skladovanie koreňových plodín, postupujte podľa jednoduchých pravidiel kopania mrkvy:
- Mesiac pred zberom prestaňte zalievať postele;
- Vykopať mrkvu večer v suchom dni;
- z voľnej pôdy ručne vytiahnite mrkvu, zo suchej pôdy – vidličky;
- okamžite odstráňte vrcholy;
- nechajte koreňové plodiny na posteli 1-2 hodiny a potom odstráňte nečistoty rukami;
- Mrkvu rozložte na 24 hodín do tmavej chladnej miestnosti a potom ju vložte do pivnice.
Ak nedodržíte pravidlá a načasovanie zberu mrkvy, zelenina časom stratí svoju šťavnatosť, stratí veľa živín a začne praskať. To povedie nielen k zhoršeniu vzhľadu zeleniny, ale aj k zvýšenému riziku infekcie.
