John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 200 g bulgur
- 400 g Čerstvé kuracie prsia
- 1 Cibuľa nakrájaná na kocky
- 1 klinček Nasekaný cesnak
- 250 g Zelené cuketové kocky
- 250 g Paprika nakrájaná na kocky
- 0,5 Pór pozdĺžne rozpolíme a prekrojíme
- 50 g Nasekanú petržlenovú vňať do hladka
- 3 lyžičky Papriková drť
- 3 lyžice Olivový olej
- Nastrúhaná soľ, korenie a muškátový oriešok
- 500 ml Zeleninový vývar bez kvasníc alebo kurací vývar
Inštrukcie
- Bulgur dáme do sitka, dôkladne prepláchneme studenou vodou a potom scedíme
- Kuracie prsia dôkladne umyte (vypláchnite histamíny), osušte a potom ich prudko ochuťte soľou a korením
- Vo veľkom, plochom hrnci rozohrejeme olivový olej a kura spolu s kockami cibule a cesnakom prudko opečieme
- Pridajte dužinu z papriky a dôkladne premiešajte
- Pridáme bulgur, prúžky póru, kocky cukety a kocky papriky, zalejeme tekutinou, znížime teplotu a necháme dusiť
- približne. Varte 25 minút za stáleho miešania
- Podľa chuti dochutíme štipkou muškátového orieška a v prípade potreby dochutíme trochou soli a korenia
- Do bulguru vmiešame petržlenovú vňať a podávame
- Lahodný doplnok: jogurt a kyslá smotana v rovnakom pomere, trocha soli a pár lístkov mäty nakrájaných na tenké plátky k tomu výborne chutí (najmä ak nemáte radi výraznú cesnakovú chuť!)
Výživa
porcia: 100gKalórie: 178kcalSacharidy: 14.8gproteín: 11.6gtuk: 8g
