John Myers
Koláč s citrónovou pusinkou môže byť zmrazený až 3 mesiace. Zatiaľ čo niektorí ľudia sa rozhodnú zmraziť pusinky a základ oddelene, nie je to absolútne nevyhnutné a skutočne to neovplyvňuje ich chuť alebo štruktúru.
Mrazí sa koláč s pusinkami dobre?
Pusinky dobre nezmrazujú a textúra po rozmrazení bude pravdepodobne menej, ako je žiaduce. Pred spustením procesu mrazenia nechajte úplne vychladnúť. Ak sa pokúšate zmraziť koláč z obchodu, odporúčame oddeliť polevu pusiniek od kôrky.
Ako dlho vydrží citrónový meringue koláč v chladničke?
Koláč s citrónovou pusinkou je najlepšie zjesť v deň, keď je vyrobený, ale zvyšky vydržia voľne zabalené s hliníkovou fóliou a v chladničke až 3 dni. Nikdy nezakrývajte plastovým obalom – pod obalom sa vytvorí príliš veľa kondenzácie. Neuchovávajte v mrazničke.
Môžete zmraziť citrónový krémový koláč?
Keď je koláč úplne pokrytý hliníkovou fóliou, môžete ho jednoducho vložiť do mrazničky. Nádobu môžete tiež pred zmrazením umiestniť do uzatvárateľného plastového vrecka, aby ste získali dodatočnú ochranu.
Aký je najlepší spôsob skladovania citrónového meringuového koláča?
Ak chcete koláč s pusinkami uložiť cez noc, vložte drevené špáradlá do polovice medzi stredom a okrajom koláča; špáradlá voľne previažte priehľadným plastovým obalom. Uložte do chladničky na 2 dni. Koláče so šľahačkou dajte do chladničky na 4 hodiny.
Pokazí sa koláč s citrónovými pusinkami?
Čerstvo upečený koláč s citrónovými pusinkami vydrží v chladničke asi 2 až 3 dni; chladiť voľne prikryté hliníkovou fóliou alebo plastovým obalom.
Môže vám citrónový meringuový koláč spôsobiť nevoľnosť?
Porovnanie týchto výsledkov s potravinami, ktoré jedli jednotliví táborníci, rýchlo ukázalo, že koláč s citrónovou pusinkou je najpravdepodobnejší – skutočne jediný – zdroj infekcie. Každý zo 42 jedincov, ktorí jedli koláč, ochorel. A každý z nich mal S.
Ako zabránite tomu, aby koláč s citrónovými pusinkami nebol rozmočený?
Kukuričný škrob – pridanie trochy kukuričného škrobu do pusinky stabilizuje pusinky a bráni ich slzeniu aj v horúcom dni. Kým je citrónová plnka horúca, prikryte koláč pusinkami.
Prečo je môj koláč s citrónovými pusinkami vodnatý?
Ak pusinky natočíme na studenú plnku a pečieme, para v zohrievacej náplni dosiahne práve pusinky. Keď koláč chladne, para kondenzuje a vytvára sladký plač (niekedy bazén) pod pusinkou.
Mali by ste chladiť citrónový meringuový koláč?
Koláč s citrónovými pusinkami je chutný a osviežujúci dezert, ktorý je ideálny na večeru alebo sviatočnú pochúťku. Ak sa však pusinky skladujú nesprávne, pusinky môžu byť tekuté a mokré, čím sa zmení štruktúra koláča. Ak chcete uchovávať koláč s citrónovými pusinkami, najlepšie je uchovávať ho v chladničke.
Môžete zmraziť tvarohový koláč s citrónovou pusinkou?
Dávajte pozor, aby ste ju nezakrývali, inak by sa vám mohla pusinka zrútiť. Môžete tiež vyrobiť 2 z nich naraz a jednu zmraziť bez pusinky na neskoršie použitie. Vyrábam si vlastný lemon curd s použitím zvyškov vaječných žĺtkov z pusinky.
Môžem zmraziť koláč so šľahačkovou polevou?
Prekvapenie! Šľahačka pomerne dobre znáša mrazenie a rozmrazovanie. Jednoducho z neho poukladajte kôpky na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte aspoň na hodinu do mrazničky.
Môžete zohriať koláč s citrónovými pusinkami?
Ak je náplňou pečený puding vyrobený z citrónovej šťavy, vajec a kukuričnej múky (kukuričný šrot), potom je pomerne ľahké mať horúcu náplň, keď sa pridáva pusinka, ale ak je náplňou citrónový tvaroh, bude potrebné veľmi jemne. a opatrne znovu zohrejte do horúca (dávajte pozor, aby sa nerozvarila).
Jete citrónový pusinkový koláč teplý alebo studený?
Tento krásny dezert si môžete vychutnať teplý aj studený, ak ho však podávate teplý, nechajte ho najskôr mierne vychladnúť, aby ste svojim hosťom nepopálili ústa!
Môžem jesť citrónový pusinkový koláč vynechaný cez noc?
Baktérie rýchlo rastú pri teplotách medzi 40 °F a 140 °F; koláč s citrónovou pusinkou by sa mal zlikvidovať, ak sa nechá stáť dlhšie ako 2 hodiny pri izbovej teplote.
