John Myers
[lwptoc]
Kmínový čaj: účinok liečivej rastliny
Vedci predpokladajú, že rasca je jedným z najstarších známych korení. Pôvodne Carvum carum pochádza pravdepodobne z Ázie, odkiaľ si potom podmanil Európu a severnú Afriku.
- Rasca sa už tisíce rokov necení len ako korenie. Je známa a vyhľadávaná aj ako liečivá rastlina a vďačí za to predovšetkým svojim esenciálnym olejom.
- Okrem toho rasca obsahuje okrem iného oleje, triesloviny, flavonoidy, polysacharidy, bielkoviny, ale aj fenolové kyseliny a kumaríny.
- Dvojročná rasca je pomerne nenáročná a nenáročná na výsadbu do záhrady. Semená sa môžu zbierať v druhom roku. Rastlina kvitne približne od mája do júla a potom kvety a plody pomaly hnednú. Keď správne zhnednú, semienko sa zbiera.
- Semená divej rasce nájdete takmer všade v Európe. Tieto aromatické rastliny, ktoré dosahujú výšku okolo jedného metra, často objavíte najmä pri cestách alebo na lúkach.
Kmínový čaj na plynatosť: pomáha takto
Už v stredoveku bolo zvykom jesť rascu po každej bohatej hostine. Účinok liečivej rastliny na ochorenia tráviaceho traktu a najmä jej blahodarný upokojujúci účinok pri plynatosti je známy už dlho.
- Kmín vďaka svojim silicám a trieslovinám pôsobí nielen upokojujúco, ale pôsobí aj antibakteriálne na črevá.
- Už Hildegarda von Bingen vedela, že priveľa vzduchu v žalúdku môže spôsobiť nielen plynatosť, ale aj bolesti srdca. Už vtedy odporúčala rascový čaj proti bolestiam srdca a plynatosti.
- Rasca podporuje činnosť pečene a pankreasu, ale má tiež upokojujúci účinok na migrény.
Návod: Pripravte si rascový čaj
Na prípravu vlastného rascového čaju nepotrebujete príliš veľa ingrediencií. Potrebujete rascu, vodu a mažiar.
- Asi dve polievkové lyžice rasce rozdrvte v mažiari a potom ich vložte do hrnca s pol litrom horúcej vody.
- Rasu vložte buď do čajového vajíčka alebo do sitka na čaj. Nechajte rascový čaj lúhovať asi 15 minút, než si ho vychutnáte.
- Tip: Pre dojčatá je zvyčajne dobrý zriedený rascový čaj. Mali by ste to však vopred prebrať s pediatrom.
