John Myers
Pri správnej starostlivosti vám bazalka vydrží navždy. Postupujte podľa týchto tipov, aby boli vaše bylinky čerstvé a pravidelne zberajte bazalku.
- Bazalku možno kúpiť čerstvú v kvetináči v supermarkete alebo na biotrhu.
- Aby kvetináč s bylinkami vydržal čo najdlhšie, mali by ste rastliny presadiť.
- Najčastejšia chyba v starostlivosti o bazalku: podmáčanie v kvetináči.
Bazalka zo supermarketu vyzerá sviežo a chutne. Ale po niekoľkých týždňoch rastliny zvyčajne zhadzujú listy alebo ich napadne huba. Nemusí to tak byť: vysvetlíme vám, ako sa o vašu kuchynskú bazalku správne starať a ako ju zberať.
Starostlivosť o bazalku: presádzanie nových bylín
V kvetináči s bylinkami zo supermarketu je zvyčajne príliš veľa rastlín bazalky. To má negatívne dôsledky: bylinky nemôžu vytvárať korene a musia súťažiť o živiny. Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť pre starostlivosť o bazalku, je presadiť rastliny po ich kúpe.
Naplňte dva až tri kvetináče zeminou. Odporúčame pôdu bez rašeliny.
Odstráňte odumreté listy, aby ste zabránili napadnutiu hubami.
Opatrne vyberte menšie rastliny bazalky z kvetináča bez poškodenia koreňov. Nakoniec by v črepníku nemalo zostať viac ako desať stoniek.
Teraz presaďte mladé rastliny bazalky do iných kvetináčov.
Správna starostlivosť o bazalku – v troch krokoch
Bazalka vyžaduje malú starostlivosť. Aby boli vaše kuchynské bylinky zdravé, musíte jednoducho dodržiavať tieto tipy:
Položte bazalku na svetlý okenný parapet. Teplota v miestnosti by mala byť aspoň 15 stupňov.
Bazalku pravidelne zalievajte. Vodu mu však dávajte len s mierou. Bazalka neznáša premokrenie.
Dávajte pozor, aby ste listy nezmáčali závlahovou vodou. To môže podporovať plesňové ochorenia.
Asi každé dva týždne bazalku prihnojujte organickým hnojivom. Do kvetináča vložte napríklad trochu kompostu.
Zber a rezanie bazalky: Tu je návod, ako na to
Pravidelne odrezávajte alebo odtrhávajte vrchné výhonky bazalky. Zabránite tak kvitnutiu bazalky a jej prípadnému vädnutiu.
Pri zbere bazalky uprednostňujte spodné listy. Tie sú zvyčajne najväčšie a chutia veľmi aromaticky. Zabránite tiež tomu, aby sa listy dotýkali vlhkej pôdy – tým sa zabráni plesniam.
Vyhnite sa pesticídom: mali by ste tomu venovať pozornosť
Bylinky sú na varenie. Preto sa o bazalku s chemickými hnojivami či pesticídmi nestarajte.
Bohužiaľ, veľa rastlín bazalky je už kontaminovaných chemikáliami v supermarkete. Spotrebiteľská poradňa napríklad varuje pred nákupom čerstvých byliniek zo zámoria. Tie zvyčajne obsahujú veľa zvyškov pesticídov.
V ekologickom poľnohospodárstve sú naopak úplne zakázané chemicko-syntetické pesticídy a hnojivá. Preto odporúčame kuchynské bylinky z ekologického poľnohospodárstva.
