John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 šalotka
- 1 Strúčik cesnaku
- 300 g Mrkva
- 2 lyžice Maslo
- 50 g Šošovica červená
- Soľ a korenie
- 1 uštipnutie cukor
- 0,25 lyžičky harissa
- 800 ml Zeleninový vývar
- 120 g medovina
- 1 stonky Mäta čerstvá
- 100 g jogurt
Inštrukcie
- Šalotku a cesnak nakrájame na veľké kocky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na 1 cm plátky. V hrnci rozohrejeme maslo. Orestujte v ňom zeleninu a šošovicu. Dochutíme soľou a štipkou cukru. Pridajte vývar, priveďte do varu a prikryte na strednom ohni Varte asi 5 minút. Dochutíme korením, soľou a harissou. Polievku rozmixujte na jemno mixérom.
- Medzitým vytvarujte z mletého mäsa guľky veľké asi 2 cm. Lístky mäty otrháme zo stoniek a nakrájame na tenké pásiky. Do polievky pridáme mleté guľôčky a necháme na miernom ohni povariť asi 5 minút. Mrkvovú a šošovicovú polievku naaranžujeme na taniere, posypeme mätou a podávame s jogurtom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 93kcalSacharidy: 3.7gproteín: 2.4gtuk: 7.7g
