John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 500 g Mrkva
- 1 stredná veľkosť Čerstvé mango
- 1 lyžičky Nakladaný zázvor
- 1 malý Čili paprička
- 1 lyžice Repkový olej
- 750 ml Zeleninový vývar
- 200 ml Šľahačka 30% tuku
- 0,5 lyžičky Korenie mletá kurkuma
- 1 lyžice Limetkový džús
- 1 lyžice Sezam
- 1 lyžice Čierny kmín
Inštrukcie
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky, mango ošúpeme, dužinu vykrojíme z jadier a nakrájame na hrubé kúsky, čili papričku pozdĺžne rozpolíme, zbavíme jadierok a čili papričku nakrájame na tenké pásiky. V hrnci rozohrejeme repkový olej a mrkvu, mango, čili a zázvor krátko orestujeme.
- Zalejeme zeleninovým vývarom a dusíme asi 20-25 minút. Pridáme smotanu a polievku dochutíme kurkumou a limetkovou šťavou. Polievku rozmixujte na jemno mixérom.
- Na panvici bez tuku opražte sezamové a čierne rasce. Polievku z mrkvy, manga a zázvoru naaranžujte na taniere, posypte sezamom a čiernym rascom a podávajte.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 103kcalSacharidy: 5gproteín: 1.6gtuk: 8.5g
