Kastról: Zemiaky s paprikou, pečené

by John Myers 20. augusta 2021, 5:42

5 z 2 hlasov

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 151 kcal

Obsah show

Zloženie

400 g Červené zemiaky
1 Žlté korenie
4 Čerstvá šalotka
1 Vajcia
100 ml krém
75 g Strúhaný syr
Soľ
Espelette korenie
Rozmarínový chilli olej

Inštrukcie

Zemiaky uvarte, potom ich nechajte vychladnúť. Potom ošúpeme a nakrájame na plátky alebo kocky.
Papriku ošúpeme, zbavíme semienok a blany a nakrájame na kúsky.
Šalotky ošúpeme a nasekáme alebo nasekáme.
Na panvici rozohrejeme olej. Podusíme v nej papriku a šalotku.
Zemiaky vložíme do malého pekáča. Navrch dáme papriku a šalotku.
Smotanu a vajíčko vyšľaháme, okoreníme a vlejeme do zapekacej misy.
Navrch posypeme syrom.
Pečte v rúre vyhriatej na 120 °C asi 30 minút, kým sa syr neroztopí.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 151kcalSacharidy: 11.4gproteín: 4.6gtuk: 9.5g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.