John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 kg Nasekané pol na pol
- 1 kg Čerstvá cibuľa
- 2 Cuketa, stredne veľká
- 1 kg Paradajky zo záhrady
- 250 g Rizoto ryža Arborio
- 5 M Vajcia z voľného chovu
- 3 lyžice Nasekaný rozmarín
- 1,5 lyžičky Soľ
- 1 lyžičky Chilli prášok
- 2 lyžička (hromadená) Sušená bazalka
- 1 lyžička (hromadená) Sušené oregano
- Extra panenský olivový olej
- 300 g Strúhaný syr
- 5 lyžice Čerstvo nastrúhaný parmezán
- Čierne korenie z mlyna
Inštrukcie
- Mleté mäso dobre premiešame s cibuľou, vajcami a ryžou na rizoto a dochutíme soľou, čili, bazalkou a oreganom.
- Cuketu umyjeme, odrežeme koniec a nakrájame na cca. 4 mm hrubé plátky.
- Paradajky umyjeme, vykrojíme stopky a nakrájame na plátky cca. hrúbka 4 mm.
- Veľkú zapekaciu misu potrieme olivovým olejom a na zem rozložíme polovicu plátkov cukety a paradajok ako strešnú škridlu. Soľ a korenie.
- Teraz rozložíme zmes mletého mäsa rovnomerne po strope. Ak vám niečo zostane, urobte z toho fašírky.
- Nakoniec na mleté mäso rozložíme zvyšné plátky cukety a paradajok. A vždy v kruhu zvonku dovnútra (vyzerá veľmi pekne). Znovu ho potrieme olivovým olejom.
- Celé sa to teraz prikryje hliníkovou fóliou a varí sa cca. 70 minút pri 200 °C konvekciou na strednom rošte v rúre.
- Nakoniec navrch dáme nastrúhaný syr s parmezánom a opäť pečieme BEZ vrchu asi 20 minút (alebo kým syr nie je pekný hnedý) v rúre.
- Pripravený si užiť!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 161kcalSacharidy: 14.4gproteín: 7.8gtuk: 7.9g
