Gaštany s karamelovou omáčkou z portského vína a zmrzlinou

Ostrým nožom narežte gaštany do kríža. Priveďte vodu do varu a pridajte gaštany, potom varte asi 15 minút, kým kôra nepraskne. Gaštany roztrháme a zbavíme šupky.

Medzitým si na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor a premiešame, pri strednej teplote skaramelizujeme. Nenechávajte ho príliš hnedý (príliš zhorkne). Zalejeme portským vínom a potom pridáme červené víno. Najprv budú hrudky, ale miešaním sa všetko zmení na jemnú omáčku. Pridajte kukuričný škrob, miešajte do hladka a spojte s ním portské víno.

Pridáme gaštany a necháme lúhovať.

Glazované gaštany čo najhorúcejšie Zb. Podávame s ľadom. -Bohužiaľ, nemal som žiadnu mätu na ozdobenie- Prepáč! Určite to robíš krajšie!! 😉

Pozor: Veľmi chutné, ale aj veľmi sladké jedlo - skutočná kalorická bomba. !!!! 🙂 Ale čo by malo - žiješ len raz ..! 😉 Dobrú chuť.