Kuracie mäso a brokolica so šunkou

Zemiaky ošúpeme a varíme v osolenej vriacej vode 15-20 minút. Syr nastrúhame najemno, zemiaky preosejeme cez sitko a v miske spolu so syrom roztlačíme. Pridajte vajcia a kyslú smotanu, premiešajte a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom. Brokolicu blanšírujeme vo vriacej vode do al dente. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Kuracie prsia umyjeme, osušíme, okoreníme. Po jednom poukladáme šunku, na ňu položíme kuracie prsia, zvinieme. Mäso a brokolicu vložíme do formy, doplníme zmesou zemiakov a kyslej smotany. Opláchnite tymian, otrhajte listy zo stoniek a posypte kastról. Pečieme v rúre 20-25 minút do zlatista.