John Myers
Obsah
show
Zloženie
Šašlik z kuracích pŕs:
- 500 g Čerstvé kuracie prsné filé
- 2 Veľké cibule cca. 300 g
- 1,5 kus Červená paprika cca. 300 g
- 5 kus 4 - 5 šašlikových tyčiniek
- 10 lyžice 8-10 lyžíc oleja
Arašidová omáčka:
- 1 balíček Arašidová omáčka
- 1 Malá plechovka (165 ml) kokosové mlieko
- 1 lyžice cukor
- 1 lyžice Olej
Zeleninová ryža:
- 400 g Včerajšia varená ryža
- 100 g Hrach mrazený
- 100 g Kukurica TK
- 2 kus Vajcia
- 2 lyžičky Instantný kurací vývar
- 6 lyžice 4-6 lyžíc oleja
Podávame:
- 4 Koriandrové stonky
Inštrukcie
Šašlik z kuracích pŕs:
- Kuracie prsné filé očistíme/opečieme a nakrájame na plátky. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na kúsky (cca 3 * 3 cm). Cibuľu ošúpeme a rozštvrtíme a oddelíme jednotlivé vrstvy. Ingrediencie (plátky kuracích pŕs, kúsky papriky a plátky cibule) navlečte jeden po druhom na šašliky. Vo veľkej panvici s množstvom oleja (8-10 lyžíc) prudko opečieme šašlik z kuracieho prsia zo všetkých strán. Dusíme pod pokrievkou cca. 10-15 minút. Ak vám po prevlečení nití zostanú plátky cibule a kúsky papriky, jednoducho ich opečte na panvici.
Arašidová omáčka:
- Arašidovú omáčku pripravíme podľa návodu na obale a udržiavame v teple. Pri príprave použite namiesto 165 ml vody malú plechovku kokosového mlieka (110 ml).
zeleninová ryža
- Vo woku rozpálime olej (4–6 olejov) a najskôr opražíme rozšľahané vajíčka a vo woku ich posunieme nabok / na okraj. Pridajte hrášok, kukuricu a kurací vývar (2 čajové lyžičky instantného) a za stáleho miešania smažte 2 minúty. Nakoniec zmiešame s vajíčkom. Pridáme ryžu a všetko spolu premiešame a stále opekáme.
Podávame:
- Kebab z kuracích pŕs podávame s arašidovou omáčkou a zeleninovou ryžou, ozdobený koriandrom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 352kcalSacharidy: 27.2gproteín: 3.4gtuk: 25.8g
