John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 600 g Kuracie prsia
- (3 polovičné prsia)
- 100 g Mrazené špenátové listy
- 50 g Kyslá smotana
- 50 g Strúhaný ementál
- 1 šalotka
- 1 Strúčik cesnaku
- 1 lyžice Repkový olej
- 1 uštipnutie Okorenená soľ
- 1 uštipnutie Cesnakové korenie
- 1 uštipnutie Telly čerešňová paprika
- 1 výstrel Müller-Thurgau
- 6 disky Schwarzwaldská šunka
- Jemne nasekanú petržlenovú vňať
- Motúz
Inštrukcie
- Ošúpeme a najemno nakrájame šalotku a cesnak. Na panvici rozohrejeme olej a oboje opečieme, rozmrazíme a vytlačíme špenátové listy, pridáme a varíme asi 3.4 minúty. Dochutíme garipovým korením a ochutenou soľou. Ukľudnenie. Potom vmiešame kyslú smotanu a syr a dochutíme korením!
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na štvorec, do stredu rozložíme papriku a špenátovú plnku. . Mäso sprava a zľava trochu preložíme a zvinieme, pričom z každej strany obalíme 2 plátkami šunky. Najprv zviažte balík špagátom, potom zviažte ďalšiu niť vpravo a vľavo! Kde nie je šunka, dochutíme trochou cesnakového korenia!
Predhrejte rúru na 190 stupňov!
- Na panvici rozohrejeme olej a kuracie prsia dookola krátko opečieme! Potom podlejeme trochou bieleho vína a pečieme v rúre 20 minút!
- Medzitým som pripravil rizoto...
- Po upečení vyberieme kuracie prsia z rúry, odstránime niť a pod uhlom prekrojíme na polovicu! Podávame s rizotom, vývarom z pečeného / bieleho vína a čerstvou petržlenovou vňaťou!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 143kcalSacharidy: 0.2gproteín: 19.1gtuk: 7.1g
