John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 g Paradajky z hovädzieho steaku
- 0,5 chumáč Bazalka
- 0,5 chumáč Tymián
- 100 ml Instantný zeleninový vývar
- Soľ
- Paprika z mlynčeka
- 4 Filety z kuracích pŕs cca. 800 g
- 40 g Čerstvo nastrúhaný parmezán
- 2 Vajcia
- 2 lyžice Múka na otáčanie
- 3 lyžice Olej
Inštrukcie
- Paradajky očistíme, priečne narežeme, ponoríme nakrátko do vriacej vody, uhasíme, ošúpeme, rozštvrtíme a nakrájame na kocky. Bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno, až na malé zvyšky na ozdobu.
- Vývar privedieme do varu, pridáme na kocky nakrájané paradajky, dochutíme soľou a korením. Vmiešame nasekané bylinky. Omáčku necháme trochu zredukovať.
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a dochutíme soľou a korením.
- Parmezán zmiešame s vajíčkami. Filety z kuracích pŕs najskôr otočte v zmesi vajec a syra, potom v múke.
- Na panvici rozohrejeme olej a filety z kuracích pŕs na ňom opečieme asi 5 minút z každej strany.
- Filé z kuracích pŕs s paradajkovou omáčkou poukladáme na taniere a podávame ozdobené bylinkami. Výborne sa k nej hodí celozrnná ryža.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 674kcalSacharidy: 1.6gproteín: 0.6gtuk: 75.3g
